茶叶的苦涩味是与生物碱有关。()此题为判断题(对，错)。

题目
茶叶的苦涩味是与生物碱有关。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。此题为判断题(对，错)。

2.茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶，茶单宁的含量愈少。A对B错

3.（）是茶汤呈色的主要物质，与茶叶中的苦涩味有关。A生物碱B芳香油C茶单宁D蛋白质

4.茶叶内含物中，生物碱含量最多的是()。A、茶叶碱B、咖啡碱C、可可碱D、吗啡碱

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  • 第1题：

    【判断题】茶叶中的生物碱主要由咖啡碱、茶叶碱、可可碱构成,其中含量最多的是茶叶碱。

    A．Y.是

    B．N.否


    错

  • 第2题：

    9、引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）

    A．氨基酸类

    B．多酚类化合物

    C．生物碱类

    D．茶多糖


    多酚类化合物

  • 第3题：

    茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2~4%，


    B

  • 第4题：

    11、茶叶中的生物碱主要是茶叶碱。


    咖啡碱;可可碱;茶叶碱

  • 第5题：

    【单选题】引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）

    A．氨基酸类

    B．多酚类化合物

    C．生物碱类

    D．茶多糖


    B

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