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  • 第1题:

    过多摄入膳食纤维会导致(  )。

    A.影响人体对蛋白质的吸收
    B.产气量增加
    C.有利于人体对维生素的吸收
    D.肠蠕动增加
    E.微量元素的吸收增加

    答案:B
    解析:
    过多摄入对机体无益,还可影响营养素的吸收利用,这是因为膳食纤维可与钙、铁、锌等结合,从而影响这些元素的吸收利用。

  • 第2题:

    与高血压发病有关的饮食因素是

    A.素食过多
    B.钠盐食入过多
    C.钙盐过多
    D.动物蛋白摄入过多
    E.植物蛋白摄入过多

    答案:B
    解析:
    盐摄入量过多,水钠潴留导致血管阻力增加,与高血压发病有关。

  • 第3题:

    蛋白质摄入过多,会出现肝、肾负担加重,引起体液酸碱平衡紊乱和钙丢失等负面影响。


    正确

  • 第4题:

    过多摄入膳食纤维会导致(  )。

    A.肠蠕动增加
    B.产气量增加
    C.影响人体对蛋白质的吸收
    D.有利于人体对维生素的吸收
    E.影响微量元素的吸收

    答案:B,E
    解析:
    过多摄入对机体无益,还可影响营养素的吸收利用,这是因为膳食纤维可与钙、铁、锌等结合,从而影响这些元素的吸收利用。

  • 第5题:

    食盐的主要成分为氯化钠。美国克瑞顿大学医学士罗伯特*希尼教授在一篇论文中提出,氯化钠可增加尿液中钙的排出,当排出量超过了钙的摄入量时就会引起代偿反应,可增加人体的骨骼重构, 进而发生骨质流失。他认为只要钙摄入达到推荐的水平以上,盐的摄入似乎没有害处,因为人体会相应地多吸收钙来补充排尿损失的钙,但在钙摄入不足时可能就补充不过来。
    这段文字主要想告诉我们( )。
    A.摄入过多食盐会导致钙的流失
    B.人们应该保证钙的摄入,而不要摄入过多食盐
    C.对于健康的人,盐的摄入没有害处
    D.食盐是有害的,应控制摄入量


    答案:B
    解析:
    整个文段都围绕“盐”和“钙”的摄入、排出进行论述,因此这段文字要表达的意思应与“盐”和“钙”有关,排除只涉及“盐”而没有涉及“钙”的C、D两项。在A、B两项中,A项是对文段具体内容的复述,不是主旨;B项是文段字面意思的适度引申。所以选B。