按现行有关规定,应对工程中涉及结构安全的材料及施工内容进行()。A.封样鉴定B.见证取样检测C.模拟试验检测D.同条件养护检测

桥涵工程采用的主要材料、构配件和设备，施工单位应对其外观、规格、型号和质量证明文件等进行验收，并经监理工程师检查认可。地基与基础、墩台、梁部等分部工程涉及结构安全和使用功能的，施工单位应进行检验，监理单位按规定进行平行检验或见证取样检测。

在对混凝土结构子分部工程的质量验收中，应对涉及结构安全的材料、试件、施工工艺和结构的重要部位进行见证检测或结构实体检验。

本题主要考查材料的检测。

根据建设部建（2000）211号《关于印发〈房屋建筑工程和市政基础设施工程实行见证取样和送检的规定〉的通知》，对工程中涉及结构安全的材料及施工内容进行见证取样检测。取样是按有关技术标准、规范的规定，从检验（测）对象中抽取试验样品的过程。在建设工程质量检测中实行见证取样，即在建设单位或建设单位人员见证下，由施工人员在现场取样，送至试验室进行试验。

综上所述，本题正确选项是B项。