崂山茶的成品茶属于绿茶由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

52、茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类，包括：_____。

A．绿茶、红茶

B．青茶（乌龙茶）、黄茶

C．白茶、黑茶

D．砖茶、沱茶

第2题：

铁观音的深加工原料主要为铁观音_____以及茶叶副产品等。

A．茶鲜叶

B．半成品茶

C．成品茶

D．再加工茶

第3题：

12、茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类，包括： 、 、 。

A．绿茶、红茶

B．青茶（乌龙茶）、黄茶

C．白茶、黑茶

D．砖茶、沱茶

第4题：

单选题（客观)：现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。 A:红茶;B:花茶;C:绿茶;D:乌龙茶;

第5题：

【填空题】铁观音的深加工就是指以铁观音茶鲜叶、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶叶副产品等为原料，运用__________、__________、__________、__________等手段生产出新型铁观音茶产品的过程。