余味／回甘(中译英)

题目
余味／回甘(中译英)

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  • 第1题：

    48、老白茶的香气毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感略有青草味，清甜回甘。


    正确

  • 第2题：

    13、安溪铁观音的品质特点是（）。

    A．香气馥郁持久

    B．汤色金黄

    C．滋味醇厚甘鲜

    D．回甘带蜜味


    香气馥郁持久;汤色金黄;滋味醇厚甘鲜;回甘带蜜味

  • 第3题：

    2、1、祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。

    A．茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

    B．香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

    C．香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味 .

    D．香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用。


    B

  • 第4题：

    11、所有的食品都有余味和滞留度。


    错误

  • 第5题：

    12、信阳毛尖 的品质特点是（）。

    A．内质清香

    B．滋味厚重

    C．回甘回甜

    D．汤绿叶浓


    C

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