幼儿膳食管理要制定膳食计划。()此题为判断题(对，错)。

题目
幼儿膳食管理要制定膳食计划。()

此题为判断题(对，错)。

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1.幼儿膳食费应当实行民主管理制度,保证全部用于幼儿膳食,每()向家长公布。

2.幼儿膳食的编制与烹调()。A.幼儿膳食的制定原则B.幼儿营养食谱的编制方法C.幼儿膳食的烹调D.幼儿辅食添加

3.幼儿膳食费应实行民主管理制度，保证全部用于幼儿膳食，每月向家长公布帐目。()

4.幼儿园膳食管理需要注意以下问题()。A、为幼儿提供科学合理膳食B、严格执行操作制度C、专款专用D、建立伙食委员会E、注重对儿童膳食进行分析评价

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  • 第1题：

    膳食营养指导和管理的主要内容包括()

    A.食物选择

    B.计划膳食C

    .膳食评价

    D.膳食改善


    本题答案：A, B, C, D

  • 第2题：

    幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（　　）。


    A.成立儿童膳食管理委员会

    B.定期取血进行儿童机体营养指标检测

    C.制定膳食计划

    D.按周编制食谱

    E.食物营养与安全的培训

    答案：A,C,D,E
    解析：
    幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第3题：

    幼儿园膳食应按照早餐吃饱、中餐吃好、晚餐吃少的原则制定。


    错误

  • 第4题：

    幼儿园膳食管理制度不包括以下内容(　　)。

    A.定期取血进行儿童机体营养指标检测
    B.制定膳食计划
    C.按周编制食谱
    D.成立儿童膳食管理委员会
    E.食物营养与安全的培训

    答案：A
    解析：
    幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

  • 第5题：

    3、幼儿园膳食管理包括：

    A．伙委会组织的建立

    B．卫生制度的执行

    C．营养食谱的制定

    D．资金管理


    伙委会组织的建立;卫生制度的执行;营养食谱的制定;资金管理

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