肯德基公司“涉红”事件轰动全国，对“苏丹红”的表述哪一项是正确的（） A. 一种食品添加剂 B. 一种着色剂 C. 一种香料 D. 一种有害食品
题目
B. 一种着色剂
C. 一种香料
D. 一种有害食品
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第1题：
根据我国刑法规定，下列关于首要分子的表述哪一项是正确的？（ ）
正确答案：D
首要分子可以是主犯，也可以不是主犯。 -
第2题：
阅读下面的材料，并回答问题2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现其“新奥尔良鸡翅”和“新奥尔良鸡腿堡”调料中含有“苏丹红一号”成份。第2天上午，肯德基母公司百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部，从即日起在全国所有肯德基餐厅停止售卖前述两种产品，同时销毁所有剩余调料。下午，百胜发表声明，宣布在这两种产品的调料中发现“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。3月17日，北京市食品安全办紧急宣布，该市有关部门在肯德基的原料辣腌泡粉中检出可能致癌的“苏丹红一号”，这一原料主要用在“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”和“劲爆鸡米花”三种产品中。3月17日，肯德基在记录中发现宏芳香料（昆山）有限公司提供的含苏丹红的辣椒粉也用在了这三种产品中。随后，他们采取紧急措施，用现存经过验证不含苏丹红的调料取代原来的调料。恰恰在这时，3月18日，北京有关部门抽查到了这批问题调料，19日向媒体公布，责令停售。如果您是负责处理该事件秘书，针对该事件您的处理方法步骤？
正确答案: （1）成立机构，处理危机
成立危机小组的目的主要是为了有序和有效开展危机处理工作，防止由于危机时间头绪繁多而造成权责不清，工作不明的混乱无序状态。为了避免突发事件发生时由于危机处理小组未成立而造成的指挥混乱，企业在平时就要确定好该小组的基本成员，明确小组成员的基本职责和基本工作程序。一旦出现危机事件，立即进入工作岗位，启动工作程序。
（2）查看现场，隔离险境
危机处理小组必须果断采取有效的措施来控制或消除危害源，防止进一步扩大危害，尽力减少人员、财产等方面的损失。
（3）深入调研，制定对策
在隔离险境或使矛盾各方脱离接触并初步控制了局势后，危机事件也就进入了稳定期。这时，危机处理小组就要快速组织有关人员，例如专家、专业技术人员和其他有关人员深入现场进行深入细致的调查工作，收集第一手资料，全面掌握情况，以便分析突发事件的原因及发现新问题。调查之后，还要对收集到各种信息（例如各种数据资料、事实资料及物证）进行认真核对与统计，以保证其完整和准确无误。然后再进行相应的分析研究工作，发现问题、分析问题、作出结论。最后再制定出相应的对策并形成具体的实施方案。
（4）发布信息，协调关系
企业通过调查研究了解了突发事件的真相后，就要尽快向外发布信息。把事实真相以及企业在处理突发事件中所持的态度和所做的努力如实地向社会公众公布。在对外发布信息的同时，企业要根据危机处理小组制定的对策和行动方案开展公众关系的协调工作。
（5）做好善后、全面总结
完成以上工作内容之后，危机事件开始进入后期。后期工作主要有两个方面：第一个方面是善后工作。善后工作也包括两个方面：一个是对危机事件中的受害者和所涉及的公众进行赔偿、抚恤、关怀和安慰等工作；另一个是对企业内部受到破坏或损坏的设施设备进行恢复、修理工作。第二个方面是总结工作。全面总结危机事件的起因、发展过程、造成的后果和企业在处理危机事件过程中的经验和教训，并形成书面材料存档。 -
第3题：
“红心鸭蛋”最有可能的是饲料中添加了（）
- A、苋菜红
- B、胭脂红
- C、赤鲜红
- D、苏丹红
正确答案:D -
第4题：
肯德基公司对外宣称，“肯德基要成为在快餐行业中实力最强、赢利最多和增长最快的专营鸡肉食品的企业。”这一表述属于（）
- A、企业使命
- B、企业愿景
- C、企业目标
- D、企业价值观
正确答案:A -
第5题：
下列哪一项不属于依概念涉及的内容所进行的分类（）。
- A、涉人
- B、涉事
- C、涉物
- D、涉证据
正确答案:D -
第6题：
肯德基及时处理苏丹红事件 2005 年3 月15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团上海总部通知 全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？
正确答案: 在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强 应变力，随时把握环境动态，及时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避免和减轻环 境威胁，使企业健康发展。 -
第7题：
结合“肯德基苏丹红”事件，“瘦肉精”事件，“三聚氰胺牛奶”事件，谈谈我国食品卫生、安全有关法规的现状及解决办法。
正确答案: 1995年10月30日，八届全国人大常委会第16次会议审议正式通过《中华人民共和国食品卫生法》，这部《食品卫生法》相对以上的法律法规，技术性强，表现出直接授予强制性较强的行政权，明确了各级政府卫生行政机关是食品卫生监督的执法主体，强化了行政机关的执法责任。这部法律在当时实施后，
一是对食品卫生准入实施较为全面的安全监控。规定凡是在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守《食品卫生法》，包括外国独资企业、中外合资企业和国内所有从事食品生产经营的单位和个人。明确了调整（监控）对象和食品的基本卫生要求，从源头上把好食品卫生安全质量关就有了根本的依据和可靠的保证；
二是食品安全效应实施全过程监督制度。规定食品卫生监督是政府依法对食品安全卫生实行的一种行政监督，具有权威性的强制性。食品卫生监督制度主要包括经常性食品卫生监督制度，预防性食品卫生监督制度，食品卫生监督量化管理制度，食品卫生许可制度，食品生产经营的采购、经营索证制度，进出口食品审验制度，食品生产经营人员健康检查制度，食品检验机构的资质认定制度，食品广告管理制度，食品卫生监督员制度等，以上监督制度形成了比较健全和规范的食品卫生行政监督体系，为食品安全提供了有力的保障。
存在问题
（一）食品安全法律法规调整范围狭窄，协调性差
（二）《食品卫生法》滞后于时代发展进程和临时调整法规
（三）食品安全标准法规体系不健全，交叉、矛盾、缺失和不规范等问题凸显
（四）我国食品安全监管执法体系存在多头执法问题
（五）食品安全法律责任体系不完善
（六）与发达国家食品安全监管相比较所显现的体系缺陷
解决办法
（一）遵循立法规律，扩大调整范畴，完善食品卫生法律体系
（二）借鉴先进经验，实行风险评估，提高食品法律的可操作性
（三）完善食品安全标准法规体系，增强执法效力
（四）理顺食品安全监管体制，明确监管职责，解决多头执法
（五）加快制定新的《食品安全法》，完善食品法律责任体系
（六）要立足国情，与国际标准接轨，创建中国特色的食品安全监管体系 -
第8题：
单选题着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了（）A苋菜红
B胭脂红
C赤鲜红
D苏丹红
E新红
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题肯德基及时处理苏丹红事件 2005 年3 月15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团上海总部通知 全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？正确答案： 在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强 应变力，随时把握环境动态，及时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避免和减轻环 境威胁，使企业健康发展。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题肯德基公司对外宣称，“肯德基要成为在快餐行业中实力最强、赢利最多和增长最快的专营鸡肉食品的企业。”这一表述属于（）A企业使命
B企业愿景
C企业目标
D企业价值观
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列哪一项不属于依概念涉及的内容所进行的分类（）。A涉人
B涉事
C涉物
D涉证据
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题结合“肯德基苏丹红”事件，“瘦肉精”事件，“三聚氰胺牛奶”事件，谈谈我国食品卫生、安全有关法规的现状及解决办法。正确答案： 1995年10月30日，八届全国人大常委会第16次会议审议正式通过《中华人民共和国食品卫生法》，这部《食品卫生法》相对以上的法律法规，技术性强，表现出直接授予强制性较强的行政权，明确了各级政府卫生行政机关是食品卫生监督的执法主体，强化了行政机关的执法责任。这部法律在当时实施后，
一是对食品卫生准入实施较为全面的安全监控。规定凡是在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守《食品卫生法》，包括外国独资企业、中外合资企业和国内所有从事食品生产经营的单位和个人。明确了调整（监控）对象和食品的基本卫生要求，从源头上把好食品卫生安全质量关就有了根本的依据和可靠的保证；
二是食品安全效应实施全过程监督制度。规定食品卫生监督是政府依法对食品安全卫生实行的一种行政监督，具有权威性的强制性。食品卫生监督制度主要包括经常性食品卫生监督制度，预防性食品卫生监督制度，食品卫生监督量化管理制度，食品卫生许可制度，食品生产经营的采购、经营索证制度，进出口食品审验制度，食品生产经营人员健康检查制度，食品检验机构的资质认定制度，食品广告管理制度，食品卫生监督员制度等，以上监督制度形成了比较健全和规范的食品卫生行政监督体系，为食品安全提供了有力的保障。
存在问题
（一）食品安全法律法规调整范围狭窄，协调性差
（二）《食品卫生法》滞后于时代发展进程和临时调整法规
（三）食品安全标准法规体系不健全，交叉、矛盾、缺失和不规范等问题凸显
（四）我国食品安全监管执法体系存在多头执法问题
（五）食品安全法律责任体系不完善
（六）与发达国家食品安全监管相比较所显现的体系缺陷
解决办法
（一）遵循立法规律，扩大调整范畴，完善食品卫生法律体系
（二）借鉴先进经验，实行风险评估，提高食品法律的可操作性
（三）完善食品安全标准法规体系，增强执法效力
（四）理顺食品安全监管体制，明确监管职责，解决多头执法
（五）加快制定新的《食品安全法》，完善食品法律责任体系
（六）要立足国情，与国际标准接轨，创建中国特色的食品安全监管体系解析： 暂无解析 -
第13题：
肯德基的广告语At KFC，we do chicken right!正确的中文翻译应为（）。
- A、在肯德基，我们做鸡是对的！
- B、正宗炸鸡，尽在肯德基！
- C、我们只做鸡的右半边。
正确答案:B -
第14题：
2005年曾经轰动全国的“湖底铺膜事件”的地点是（）。
- A、颐和园
- B、拙政园
- C、圆明园
- D、留园
正确答案:C -
第15题：
在众多轰动世界的公害事件中，哪个事件与海洋污染有关？
正确答案: “水俣病事件”：1953～1956年日本熊本县水俣镇，一家醋酸厂生产中使用的催化剂氯化汞和硫酸汞被全部随废水排到附近的水俣湾内，与细菌发生作用后生成毒性十分强烈的甲基汞，在海湾的生物体内大量富集，使水俣湾内鱼中毒，人食用毒鱼后受害。 -
第16题：
着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。“红心鸭蛋事件”是饲料中添加了（）。
- A、苋菜红
- B、胭脂红
- C、赤鲜红
- D、苏丹红
- E、新红
正确答案:D -
第17题：
肯德基及时处理苏丹红事件 2005 年3 月15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团上海总部通知 全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 面对“苏丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都采取了哪些对策？试用市场营销学的有关原理评价这些措施。
正确答案: 1．环境包含机会和威胁两方面的影响作用，分析环境的目的在于发现机会，避免 和减轻威胁。
2．企业对于环境不是无能为力的，企业在分析环境的基础上，可以增加适应环境的能 力，避免威胁，也可以在一定条件下改变环境
本案例中，百胜集团面对威胁，采取了以下措施：
(1)停止销售含有苏丹红的产品，销毁剩余调料；
(2)公开致歉，追查责任；
(3)公布检测结果，并保证其所有产品都不含苏丹红,
(4)制定措施，消除隐患。
上述措施均属于减轻策略的范畴，通过这些措施，企业逐步消除了事件的影响，重新 赢得了消费者的信任。 -
第18题：
以下可作为酸碱指示剂的有（）
- A、中性红
- B、酚酞
- C、苏丹红
- D、甲基红
正确答案:A,B,D -
第19题：
单选题下列关于食品添加剂的说法中哪一项是正确的。（）A苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素
B甲醛可以用来对水产品进行防腐
C糖精钠不能添加于儿童食品
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题肯德基的广告语At KFC，we do chicken right!正确的中文翻译应为（）。A在肯德基，我们做鸡是对的！
B正宗炸鸡，尽在肯德基！
C我们只做鸡的右半边。
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题依据《涉税专业服务信用评价管理办法（试行）》，下列表述不正确的是（）。A涉税专业服务信用管理，是指税务机关对涉税专业服务机构从事涉税专业服务情况进行信用评价，对从事涉税服务人员的执业行为进行信用记录
B国家税务总局主管全国涉税专业服务信用管理工作。省以下税务机关负责所辖地区涉税专业服务信用管理工作的组织和实施
C涉税专业服务机构信用积分为评价周期内的累计积分，按年公告，下一个评价周期重新积分。评价周期为每年1月1日至12月31日
D涉税专业服务机构的涉税专业服务信用影响其自身的纳税信用
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题肯德基及时处理苏丹红事件 2005 年3 月15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团上海总部通知 全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 面对“苏丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都采取了哪些对策？试用市场营销学的有关原理评价这些措施。正确答案： 1．环境包含机会和威胁两方面的影响作用，分析环境的目的在于发现机会，避免 和减轻威胁。
2．企业对于环境不是无能为力的，企业在分析环境的基础上，可以增加适应环境的能 力，避免威胁，也可以在一定条件下改变环境
本案例中，百胜集团面对威胁，采取了以下措施：
(1)停止销售含有苏丹红的产品，销毁剩余调料；
(2)公开致歉，追查责任；
(3)公布检测结果，并保证其所有产品都不含苏丹红,
(4)制定措施，消除隐患。
上述措施均属于减轻策略的范畴，通过这些措施，企业逐步消除了事件的影响，重新 赢得了消费者的信任。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题公司科学发展的战略保障包括一系列内容，下面哪一项表述是正确的（）A队伍建设
B思想建设
C重点项目建设
D制度建设
正确答案： C解析： 暂无解析