(肯德基苏丹红事件)2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分.16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”3月16日下午，百胜发表公开声明，宣布新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。肯德基中国公司的部分产品，含有

题目

(肯德基苏丹红事件)2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分.16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”3月16日下午，百胜发表公开声明，宣布新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。肯德基中国公司的部分产品，含有苏丹红事件在经历了近两周的检测和调查后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼2004年3月28日正式公布调查结果：经过各级政府在不同城市对不同原料进行抽检，确认所有问题调料均来自扛苏宏芳香料(昆山)有限公司供应给广东中山基快富公司的两批辣椒粉。中国百胜餐饮集团向全国消费者保证，肯德基所有产品都不含苏丹红。肯德基公司此次由于苏丹红问题遭受了重大打击。苏敬轼称，针对苏丹红事件的教训，中国百胜餐饮集团决定采取三项措施防范部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资200万元建立一个现代化食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，井对中国食品供应安全问题进行研究。二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要的检测设备，对所有进料进行食品安全抽检。三是强化选择上游供应商的要求标准，严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。(资料来源：2005年3月29日经济日报，陈小力)

请认真阅读上述资料，回答以下问题?

1.面对“苏丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都采取了哪些对策?试用市场营销学的有关原理评价这些措施。

2.通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题?

相似考题

1.肯德基餐厅对进店的顾客招呼“欢迎光临”,对离开的顾客高呼“谢谢光临”,这属于()。A、周围因素B、设计因素C、社会因素D、非物质环境因素

2.肯德基公司“涉红”事件轰动全国，对“苏丹红”的表述哪一项是正确的（） A. 一种食品添加剂 B. 一种着色剂 C. 一种香料 D. 一种有害食品

3.2004年伊始，“禽流感”在亚洲爆发，越南、泰国等国家的疫情尤为严重。我国广西、湖北等省份也陆续发现疫情。以家禽为主要原材料的饮食业也随之受到严重影响，肯德基就是其中之一。百胜餐饮集团(肯德基母公司)面对日益恶化的经营环境在全国做了基本调查发现，在中国的1000多家餐厅虽营业正常，但在某些地区顾客已有所减少，原因除了在于禽流感引起的国人“谈鸡色变”，还部分在于有关于越南肯德基已将产品中的“鸡肉”换成了“鱼肉”，而且一些"-3地餐厅已经关闭的消息早就通过网络媒体传入了中国。肯德基迅速启动危机管理预案并召开记者发布会，一方面强调肯德基在中国地区的全部餐厅所使用的鸡肉原材料均来自中国本土最有信誉的供应商，这些商家及其产品均获得了IS09001认证和HACCP(危害分析和关键控制点)认证，可以保证食材的安全性；另一方面，澄清越南肯德基闭店及更换食材的真实原因在于越南本地合格鸡肉原材料供应出现了问题，并非肯德基所用鸡肉没有安全保障。之后，该公司又于2004年2月5日首次向社会公开了食品的基本制作工艺，不惜透露“身家”秘诀。此举使肯德慕成功渡过了禽流感危机。请运用公关危机管理原则相关知识并结合案例，分析评价肯德基对此次事件的处理。

4.以下选项中，会造成相应产品或服务的需求曲线向右移动的是( )。A．汽车：几大汽车巨头纷纷降价促销B．多宝鱼：报道说多宝鱼喂养过程中掺加了大量抗生素C．整形美容：整形美容手术越来越成为时尚D．肯德基烤鸡翅：肯德基烤鸡翅中被检测出含有苏丹红

更多“(肯德基苏丹红事件)2005年3月15日,上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时,发现新奥尔良 ”相关问题

  • 第1题：

    肯德基及时处理苏丹红事件 2005 年3 月15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良 鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分．16 日上午，百胜集团上海总部通知 全国各肯德基分部“从 16 日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新 奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。” 通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？
    在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强 应变力，随时把握环境动态，及时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避免和减轻环 境威胁，使企业健康发展。
    略

  • 第2题：

    1、在课堂举例中，如果肯德基餐厅开在八达岭长城附近，可能就会被统计做为：

    A．旅游餐饮企业

    B．社会餐馆

    C．政府扶持餐厅

    D．非营利性餐馆


    旅游餐饮企业

  • 第3题：

    如果对肯德基鸡肉的需求是有弹性的，肯德基鸡肉价格的下降将提高总收入。


    正确

  • 第4题：

    以下案例中，哪些属于食品添加剂使用不当而发生的食品安全事件？

    A．三鹿奶粉三聚氰胺事件

    B．肯德基苏丹红事件

    C．某品牌肉制品中添加亚硝酸钠超标而引起的食物中毒事件

    D．上海某食品企业使用柠檬黄生产“玉米馒头”而引发的“染色馒头”案


    营养强化剂;食品用香料;胶基糖果中基础剂物质;食品工业用加工助剂

  • 第5题：

    【简答题】麦当劳和肯德基在门店地理位置选择方面有哪些特点？ 思考题：收集麦当劳和肯德基的相关资料，分析麦当劳和肯德基在门店地理位置选择方面有哪些特点？ （请在答题区回答相关问题，发表你的观点。同时，请将你的相关观点复制后，在讨论区发布，以使更多学员分享你的观点。）


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