以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是A.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多B.少吃动物脂肪C.供给充足的无机盐和维生素D.热能摄入量适当降低E.可多吃点精制糖

题目

以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是

A.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多

B.少吃动物脂肪

C.供给充足的无机盐和维生素

D.热能摄入量适当降低

E.可多吃点精制糖

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1.老年人在蛋白质供给量方面的要求是( )A.维持正氮平衡，优质蛋白越多越好B、量少、质优C.应尽量以大豆蛋白为主D.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白E.尽量以肉制品为主

2.老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。A.质优量少B.质优量足且维持氮平衡C.以植物蛋白为主D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半

3.老年人的合理膳食措施应该包括( )。A.以优质蛋白质为主B.荤素合理搭配C.提多吃奶类鱼类蛋白D.碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入E.多吃新鲜蔬菜水果，增加抗氧化营养素的摄入

4.老年人合理膳食的营养要求是()。A、能量不高B、蛋白质量足质好C、维生素充足D、补充钙和钠

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  • 第1题：

    老年人所需膳食中，蛋白质应( )

    A.维持正氮平衡
    B.以植物蛋白为主
    C.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
    D.优质蛋白越多越好
    E.多食肉制品，少食胆固醇高的食品

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。


    A.20%～30%

    B.30%～50%

    C.50%～60%

    D.大于60%

    答案：B
    解析：
    蛋白质推荐摄入量

  • 第3题：

    以下属于膳食结构种类的有（)

    A．动植物食物平衡的膳食结构

    B．以植物性食物为主的膳食结构

    C．以动物性食物为主的膳食结构

    D．以上都是


    ABCD

  • 第4题：

    A.合理热能，优质蛋白，富含铁、锌、碘
    B.奶及奶制品
    C.动物性食品
    D.低盐、低胆固醇
    E.低盐、高蛋白质

    老年人膳食应注意( )

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    6、以下属于膳食结构种类的有（)

    A．动植物食物平衡的膳食结构

    B．以植物性食物为主的膳食结构

    C．以动物性食物为主的膳食结构

    D．以上都是


    ABCD

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