机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮（ ）
题目
机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮（ ）
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第1题：
食物蛋白质的真消化率
A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%
B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%
C.生物学价值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%
E.储留氮／吸收氮×100
参考答案：B
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第2题：
机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮
A.摄入氮
B.吸收氮
C.储留氮
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
参考答案：D
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第3题：
A.生物学价值×消化率
B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100％
C.储留氮／吸收氮×100
D.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％
E.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％食物蛋白质的表观消化率答案：B解析： -
第4题：
反映机体蛋白质摄入和排出关系的数学表达式为:氮平衡=摄入氮－排出氮。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第5题：
氮平衡的计算公式是( )。A.食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)
B.蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)
C.蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)
D.蛋白质摄入量(g)÷6.25-［尿中尿素氮(g)+3.5］
E.食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25答案：D解析：