参考答案和解析
参考答案:C
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  • 第1题:

    食物蛋白质的真消化率

    A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%

    B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

    C.生物学价值×消化率

    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%

    E.储留氮/吸收氮×100


    参考答案:B

  • 第2题:

    生物价中储留氮的计算公式为

    A.食物氮-尿氮-粪氮

    B.食物氮-粪氮-粪代谢氮

    C.吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)

    D.吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

    E.吸收氮-尿氮-粪氮


    正确答案:D

  • 第3题:

    氮平衡指( )

    A.摄入氮=粪氮+尿氮+通过皮肤排出的氮
    B.摄入氮=尿氮+尿内源氮
    C.摄入氮=粪氮+粪内源氮
    D.摄入氮=粪氮+尿氮
    E.摄入氮=粪氮+尿氮+粪内源氮+尿内源氮

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    C.储留氮/吸收氮×100
    D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    E.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

    食物蛋白质的表观消化率

    答案:B
    解析:

  • 第5题:

    A.氮平衡
    B.储留氮
    C.尿内源氮
    D.吸收氮
    E.粪代谢氮

    摄入氮-(粪氮+尿氮+皮肤等氮损失)是

    答案:A
    解析:

  • 第6题:

    A.生物学价值×消化率
    B.摄入氮-粪氮/摄入氮×100010
    C.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100010
    D.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
    E.储留氮/吸收氮×100%

    蛋白质的生物学价值

    答案:E
    解析:

  • 第7题:

    吸收氮-(尿氮-尿内源氮)是()

    • A、氮平衡
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:C

  • 第8题:

    食物氮-(粪氮-粪代谢氮)是()

    • A、氮平衡
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:B

  • 第9题:

    蛋白质的生物学价值()

    • A、摄入氮-粪氮/摄入氮×100%
    • B、摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%
    • C、生物学价值×消化率
    • D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    • E、储留氮/吸收氮×100

    正确答案:E

  • 第10题:

    单选题
    摄入氮-(粪氮+尿氮+皮肤等氮损失)是()
    A

    氮平衡

    B

    吸收氮

    C

    储留氮

    D

    粪代谢氮

    E

    尿内源氮


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    储留氮()。
    A

    摄入氮-(粪氮-粪内源氮)

    B

    吸收氮-(尿氮-尿内源氮)

    C

    机体不摄入蛋白质时尿中所含氮

    D

    机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮

    E

    粪氮+尿氮


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮()
    A

    摄入氮

    B

    吸收氮

    C

    储留氮

    D

    粪代谢氮

    E

    尿内源氮


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于储留氮,正确的表示是

    A.食物氮-粪氮

    B.食物氮-(粪氮-粪代谢氮)

    C.食物氮-粪氮-尿氮

    D.食物氮-(粪氮-粪内源氮)-(尿氮-尿内源氮)

    E.食物氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)


    正确答案:D

  • 第14题:

    食物氮-(粪氮-粪代谢氮)

    A.摄入氮

    B.吸收氮

    C.储留氮

    D.粪代谢氮

    E.尿内源氮


    参考答案:B

  • 第15题:

    储留氮指的是(  )。

    A.储留氮=食物氮-粪氮
    B.储留氮=消化率×生物价
    C.储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
    D.储留氮=食物氮-尿氮
    E.储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)

    答案:C
    解析:

  • 第16题:

    A.氮平衡
    B.储留氮
    C.尿内源氮
    D.吸收氮
    E.粪代谢氮

    吸收氮-(尿氮-尿内源氮)是

    答案:B
    解析:

  • 第17题:

    A.氮平衡
    B.储留氮
    C.尿内源氮
    D.吸收氮
    E.粪代谢氮

    食物氮-(粪氮-粪代谢氮)是

    答案:D
    解析:

  • 第18题:

    机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮()

    • A、摄入氮
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:E

  • 第19题:

    储留氮()。

    • A、摄入氮-(粪氮-粪内源氮)
    • B、吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
    • C、机体不摄入蛋白质时尿中所含氮
    • D、机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮
    • E、粪氮+尿氮

    正确答案:B

  • 第20题:

    摄入氮-(粪氮+尿氮+皮肤等氮损失)是()

    • A、氮平衡
    • B、吸收氮
    • C、储留氮
    • D、粪代谢氮
    • E、尿内源氮

    正确答案:A

  • 第21题:

    食物蛋白质的真消化率()。

    • A、(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
    • B、〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%
    • C、生物学价值×消化率
    • D、吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%
    • E、(储留氮/吸收氮)×100

    正确答案:B

  • 第22题:

    单选题
    吸收氮-(尿氮-尿内源氮)是()
    A

    氮平衡

    B

    吸收氮

    C

    储留氮

    D

    粪代谢氮

    E

    尿内源氮


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食物蛋白质的真消化率()。
    A

    (摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%

    B

    〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100%

    C

    生物学价值×消化率

    D

    吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%

    E

    (储留氮/吸收氮)×100


    正确答案: A
    解析: 暂无解析