下列哪一项不属于食品污染物A．二甲基亚硝胺B．甲醇C．河豚毒素D．黄曲霉毒素E．大肠杆菌

题目

下列哪一项不属于食品污染物

A．二甲基亚硝胺

B．甲醇

C．河豚毒素

D．黄曲霉毒素

E．大肠杆菌

相似考题

1.下面哪个不属于食品加工中的化学危害：A、黄曲霉毒素B、病毒;C、亚硝胺D、苯丙吡

2.发酵酒的卫生问题主要是A、甲醇B、微生物污染C、黄曲霉毒素D、二甲基亚硝胺E、二氧化硫

3.食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A、二甲基亚硝胺B、多环芳烃C、河豚毒素D、黄曲霉素E、大肠杆菌

4.以薯类为原料酿制的酒易产生的有害物质是______。A.甲醇B.亚硝胺C.黄曲霉毒素D.矿物油

更多“下列哪一项不属于食品污染物A.二甲基亚硝胺B.甲醇C.河豚毒素D.黄曲霉毒素E.大肠杆菌 ”相关问题

  • 第1题：

    以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。

    A.寄生虫
    B.河豚毒素
    C.食品添加剂
    D.重金属
    E.微生物

    答案：B
    解析：
    此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

  • 第2题：

    目前发现的最强的致癌物质是( )。

    A.奶油黄
    B.砒霜
    C.二甲基亚硝胺
    D.3，4一苯并芘
    E.黄曲霉毒素

    答案：E
    解析：
    黄曲霉毒素的致癌力是奶油黄的900倍，比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比3，4一苯并芘大4000倍。

  • 第3题：

    冰岛居民习惯以熏羊肉作为主食，当地胃癌发病率一直居高不下。1950年以后，减少了自制熏制食品的食用，胃癌发病率呈下降趋势，这可能是熏羊肉中含有污染物（）

    A．苯并(a)芘

    B．食品防腐剂

    C．二甲基亚硝胺

    D．黄曲霉毒素


    A

  • 第4题：

    以下不属于食品污染物范畴的是( )。

    A.寄生虫
    B.重金属
    C.河豚毒素
    D.微生物
    E.食品添加剂

    答案：C
    解析：
    此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

  • 第5题：

    食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物

    A.二甲基亚硝胺
    B.多环芳烃
    C.河豚毒素
    D.黄曲霉素
    E.大肠杆菌

    答案：C
    解析：
    河豚毒素是河豚鱼体中天然含有的成分，并非由外界污染而来。其余选项均系外界污染物。

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