食品卫生标准中的微生物指标不包括A．致病菌B．病毒C．细菌总数D．大肠菌群E．霉菌

题目

食品卫生标准中的微生物指标不包括

A．致病菌

B．病毒

C．细菌总数

D．大肠菌群

E．霉菌

相似考题

1.瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌S食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有A.砷B.菌落总数C.致病菌D.大肠菌群E.钾

3.食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。A.大肠菌群数B.霉菌计数C.金黄色葡萄球菌D.沙门菌

4.评价床上卧具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群B.大肠菌群和金黄葡萄球菌C.余氯D.霉菌和酵母菌E.细菌总数和粪大肠菌群评价理发用具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群B.大肠菌群和金黄葡萄球菌C.余氯D.霉菌和酵母菌E.细菌总数和粪大肠菌群评价茶具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群B.大肠菌群和金黄葡萄球菌C.余氯D.霉菌和酵母菌E.细菌总数和粪大肠菌群请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

参考答案和解析
正确答案：B
(答案：B)食品卫生标准中的微生物指标包括：细菌总数、大肠菌群、致病菌和霉菌。
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  • 第1题：

    食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括

    A、砷

    B、菌落总数

    C、致病菌

    D、大肠菌群

    E、钾


    参考答案：E

  • 第2题：

    A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
    B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
    C.大肠菌群、致病菌
    D.细菌总数、致病菌
    E.真菌和酵母、致病菌

    豆腐乳样品微生物检验应做

    答案：C
    解析：
    因豆腐乳为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

  • 第3题：

    食品卫生标准中的微生物指标不包括

    A.病毒
    B.细菌总数
    C.霉菌
    D.致病菌
    E.大肠菌群

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    大肠菌群作为食品被______污染的指标

    A．粪便

    B．污水

    C．细菌

    D．致病菌

    E．霉菌


    正确答案：A

  • 第5题：

    A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
    B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
    C.大肠菌群、致病菌
    D.细菌总数、致病菌
    E.真菌和酵母、致病菌

    瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做

    答案：A
    解析：

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