咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（ ）以上。A.50%B.80%C.90%D.95%

题目

咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（ ）以上。

A.50%

B.80%

C.90%

D.95%

相似考题

1.对咸鱼进行色泽鉴别，其中色泽不鲜明或暗淡的是()。A.良质咸鱼B.次质咸鱼C.劣质咸鱼D.无法判断

2.腹部损伤有腹内脏器损伤时，诊断性腹腔穿刺阳性率至少可达：A.50%B.80%C.90%D.95%E.70%

3.据不完全统计，我国热熔型标线的用量占标线总量的()。 A.70%以上 B.80%以上 C.90%以上 D.95%以上

4.嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼

参考答案和解析
正确答案：D
D【解析】咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏茵，氯化钠含量应在95%以上。
更多“咸鱼的原料应为良质鱼,食盐不含嗜盐沙门氏菌,氯化钠含量应在( )以上。A.50%B.80%C.90%D.95% ”相关问题

  • 第1题：

    腹部损伤有腹内脏器损伤时，诊断性腹腔穿刺阳性率至少可达

    A.50%
    B.80%
    C.90%
    D.95%
    E.70%

    答案：C
    解析：
    诊断性腹腔穿刺在诊断腹部创伤时是比较理想的辅助性诊断措施，阳性率可达90%以上，故对于判断腹腔内脏器有无创伤和哪一类脏器创伤有很大帮助。

  • 第2题：

    指示剂的回收率要求在（）以上才有效。

    A．85%

    B．80%

    C．90%

    D．95%


    85%

  • 第3题：

    6、合格种蛋受精率应在（）以上。

    A．70%

    B．80%

    C．90%

    D．95%


    C

  • 第4题：

    3、异花授粉作物的天然异交率为

    A．50％以上

    B．80％以上

    C．90%以上

    D．95％以上


    50 ％以上

  • 第5题：

    合格种蛋受精率应在（）以上。

    A．70%

    B．80%

    C．90%

    D．95%


    90%

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