当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被（ ）分解，呈现浑浊并有臭味。A.蛋白酶B.细菌酶C.消化酶D.淀粉酶

题目

当鱼开始腐败时，体表粘液蛋白被（ ）分解，呈现浑浊并有臭味。

A.蛋白酶

B.细菌酶

C.消化酶

D.淀粉酶

相似考题

1.当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（ ）分解，呈现混浊并有臭味。A.蛋白酶B.细菌酶C.消化酶D.淀粉酶

2.小儿胰腺中消化酶出现的顺序是（ ）A．羧基肽酶、糜蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶B．脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶、糜蛋白酶、羧基肽酶C．胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、脂肪酶、淀粉酶D．胰蛋白酶、脂肪酶、糜蛋白酶、淀粉酶、羧基肽酶E．糜蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、羧基肽酶、淀粉酶

3.胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原是A. 胃蛋白酶原B. 胰淀粉酶C. 辅脂酶D. 胰蛋白酶原E. 糜蛋白酶原

4.新鲜蛋清中含有（ ），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。A.蛋白酶B.溶菌酶C.消化酶D.淀粉酶

更多“当鱼开始腐败时,体表粘液蛋白被( )分解,呈现浑浊并有臭味。A.蛋白酶B.细菌酶C.消化酶D.淀粉酶 ”相关问题

  • 第1题：

    最适pH最低的消化酶是

    A.胰蛋白酶

    B.糜蛋白酶

    C.胃蛋白酶

    D.胰淀粉酶

    E.辅脂酶


    正确答案：C
    本题要点是胃液的成分和作用。胃蛋白酶原在pH<5．0的酸性环境下激活为胃蛋白酶，其最适pH为2～3。

  • 第2题：

    A.胃蛋白酶原
    B.糜蛋白酶原
    C.胰淀粉酶
    D.胰蛋白酶原
    E.辅脂酶

    胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原是

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    胰液中消化酶的特点是

    A.消化酶由胰岛细胞分泌
    B.胰淀粉酶为β-淀粉酶
    C.胰蛋白消化酶为胰蛋白酶
    D.脂类消化酶主要有脂肪酶等
    E.以上均错

    答案：C
    解析：
    胰腺中的消化酶由腺泡细胞分泌，胰淀粉酶是α-淀粉酶，胰蛋白消化酶主要是胰蛋白酶和糜蛋白酶，还有弹性蛋白酶和外肽酶等。

  • 第4题：

    A.胃蛋白酶原
    B.胰淀粉酶
    C.辅脂酶
    D.胰蛋白酶原
    E.糜蛋白酶原

    胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原是

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    A.胰蛋白酶原
    B.糜蛋白酶原
    C.辅脂酶
    D.胰淀粉酶
    E.胃蛋白酶原

    胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原是

    答案：B
    解析：

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