营养素缺乏与体征判别和营养咨询与宣教（28分）9岁男孩豆豆，身高122cm，体重33kg，胸围60cm，喜欢肉类食品特别是炸鸡腿等，还喜欢巧克力和甜饮料，平时不爱运动，早上贪睡，经常来不及吃早饭就去学校，课间休息时买些面包、饼干或汉堡充饥。请根据以上描述分析问题并回答：（1）根据豆豆体格测量数据，计算其体质指数、身高体质指数、Rohrer指数、比胸围，并从体质指数、身高体质指数、Rohrer指数和比胸围四个方面评价其体格类型。（2）指出豆豆体格类型的危害性，分析其形成的主要原因。（3）请提出针对豆豆的膳食
题目
营养素缺乏与体征判别和营养咨询与宣教（28分）
9岁男孩豆豆，身高122cm，体重33kg，胸围60cm，喜欢肉类食品特别是炸鸡腿等，还喜欢巧克力和甜饮料，平时不爱运动，早上贪睡，经常来不及吃早饭就去学校，课间休息时买些面包、饼干或汉堡充饥。
请根据以上描述分析问题并回答：
（1）根据豆豆体格测量数据，计算其体质指数、身高体质指数、Rohrer指数、比胸围，并从体质指数、身高体质指数、Rohrer指数和比胸围四个方面评价其体格类型。
（2）指出豆豆体格类型的危害性，分析其形成的主要原因。
（3）请提出针对豆豆的膳食营养建议。
（4）《中国居民膳食指南》中对儿童青少年提出应“每天进行充足的户外活动”，请按此原则给予豆豆控制体重的运动建议。
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第1题：
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )
A、坐高、身高、头围
B、体重、身高、头围
C、胸围、头围、体重
D、体重、身高、皮褶厚度
E、身高、体重、胸围
参考答案：D
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第2题：
营养不良的人体测量指标是
A、体重，身高，体重／身高
B、体重，身高，头围
C、体重，身高，胸围
D、体重
E、身高
参考答案：A
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第3题：
营养不良的人体测量指标是A.体重，身高
B.体重，身高，头围
C.体重，身高，胸围
D.体重
E.身高答案：A解析： -
第4题：
营养素缺乏与体征判别和咨询与宣教（28分）
某女教师，50岁，身高152cm，体重70．5kg，腰围85cm，臀围82cm，轻体力劳动，平时喜欢食用油炸食品及甜饮料，不喜欢吃粗粮。有时不吃早餐，晚餐经常外出报餐，平时基本不参加运动，无糖尿病、高血压等病史。
（1）根据该女教师体格测验数据，计算其标准体重指数、体质指数和腰臀比，并从标准体重指数、体质指数、腰围和腰臀比四个方面评价其体格类型。
（2）指出该女教师体格类型的危害性，分析其形成的主要原因。
（3）请提出针对该女教师的膳食营养建议。
（4）《中国居民膳食指南》中提出应“食不过量，天天运动，保持健康体重”，请按此原则给予该女教师控制体重的运动建议。
正确答案：
(1)该女教师标准体重指数=(实际体重-标准体重)÷标准体重×100%=50%根据标准体重指数进行肥胖度分级，该女教师属于中度肥胖。该女教师体质指数=体重／身高2=30．5按照中国成人BMI标准：BMI28为肥胖，该女教师体格类型属于肥胖。男性WC85cm，女性WC80cm为腹型肥胖标准。该女教师腰围=85cm，属于腹型肥胖。腰臀比值WHR正常范围：男性<0．9，女性<0．85，该女教师腰臀比值=85／82=1．04，该女教师属于肥胖，且为腹型肥胖。(2)该女教师属于腹型肥胖，比外周性肥胖更易患高血脂症，高血压，冠心病等慢性病。肥胖产生的原因比较复杂，一般来说与遗传因素、营养因素，体力活动因素、神经精神因素、疾病等其他因素有关。针对该女教师的情况，主要由于不良的饮食生活习惯造成的，摄入的能量大于消耗的能量，如摄入过多的高能量、高脂肪摄入，不喜欢吃粗粮，进食不规律，缺乏运动。(3)①控制总能量摄人；②补充足够的蛋白质；③限制脂肪和碳水化合物的摄人量；④饮食有规律。(4)运动可以帮助减轻体重，减少身体脂肪。该女教师属于中度、腹型肥胖，建议每天累计达到8000～10000步活动量。 -
第5题：
A.人体测量资料分析
B.营养调查
C.营养监测
D.膳食调查
E.人体营养水平鉴定体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于( )。答案：A解析：