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  • 第1题:

    根据下列内容,回答题。

    表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果,根据此表完成对营养素补充剂的评价

    为了完成上述案例中营养素补充剂的评价;需准备__________标准或材料。 查看材料

    A.《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》

    B.《食品营养强化剂使用卫生标准》

    C.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

    D.《食品营养成分基本术语》

    E.《中国居民膳食营养素推荐摄入量》


    正确答案:AE
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  • 第2题:

    该多维矿物质软胶囊中__________营养素因接近或超过允许最高限量,因此在实际生产时应严格控制用量。 查看材料

    A.硒

    B.钙

    C.叶酸

    D.维生素A

    E.铁


    正确答案:CD
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  • 第3题:

    系指用该方法测定的结果与真实值或参考值接近的程度

    A.准确度

    B.专属性

    C.检测限

    D.线性

    E.耐用性


    准确度

  • 第4题:

    由表2数据发现,该多维矿物质软胶囊营养素__________的推荐用量符合《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定的范围。 查看材料

    A.铁

    B.硒

    C.钙

    D.维生素A

    E.叶酸


    正确答案:ABDE
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  • 第5题:

    关于营养补充剂营养素含量的标示,说法正确的是( )。

    A.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值并向主管部门提供该确定值的依据

    B.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值不必向主管部门提供该确定值的依据

    C.在说明书上标示的某营养素的含量应为范围值并向主管部门提供该确定值的依据

    D.在说明书上标示的某营养素的含量应为范围值不必向主管部门提供该确定值的依据


    正确答案:A