用食物交换份法进行食物交换时,不管是同类食物之间,还是不同类食物之间,都能进行互换。( )
1.食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量,然后将每类食物的内容列出表格,供配餐时交换使用的一种方法。( )
2.下列关于食物交换法描述正确的是()。A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份D.糖尿病病人饮食设计的一种方法E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份
3.生态系统中生物与生物之间进行物质和能量的交换是通过A、食物B、水体C、土壤D、空气E、食物链
4.食物交换份法常将食物划分为哪几类?
第1题:
在对消费食物进行归类时,可以将同类食物的重量直接相加。()
第2题:
采用食物交换份法编制食谱时,每份食物所含的能量是( )kJ。
A.251
B.377
C.502
D.628
第3题:
第4题:
使用食物交换份法进行食物交换时,可以在不同类食物之间进行互换。()
第5题:
使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物只要其所含能量相同也能交换。( )
此题为判断题(对,错)。