8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ）

题目

8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ）

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1.以下对脂肪酸的描述哪些正确( )(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

2.脂肪酸按碳链长度分为（ ）A.一般长度脂肪酸 B.超长链脂肪酸 C.长链脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.短链脂肪酸

3.鱼类中含量高的脂肪酸为A.卵磷脂 B.二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸 C.中链脂肪酸 D.短链脂肪酸 E.不饱和脂肪酸

4.脂肪酸按碳链长度分为() A.一般长度脂肪酸 B.超长链脂肪酸 C.长链脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.短链脂肪酸

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  • 第1题：

    A.14～24碳
    B.6碳以下
    C.8～12碳
    D.10碳以下
    E.26～30碳
    H.N

    短链脂肪酸的碳链含碳数为(　　)。

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（　　）。


    A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.长链脂肪酸

    D.类脂肪酸

    答案：B
    解析：
    中链脂肪酸为含8～12碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含14碳以上的脂肪酸。

  • 第3题：

    【判断题】脂肪酸根据其碳链的长短分为：长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。

    A．Y.是

    B．N.否


    长链脂肪酸;中链脂肪酸;短链脂肪酸

  • 第4题：

    脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是( )。

    A.长链脂肪酸
    B.中链脂肪酸
    C.必需脂肪酸
    D.类脂肪酸
    E.短链脂肪酸

    答案：B
    解析：
    中链脂肪酸为含8～?碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含?碳以上的脂肪酸。

  • 第5题：

    奶油的脂肪酸碳链长度以下列何者为主？

    A．长链脂肪酸

    B．中链脂肪酸

    C．短链脂肪酸

    D．中、短链脂肪酸三者约相等


    G,H

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