评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）此题为判断题(对，错)。

题目

评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。

2.在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫

3.食品的卫生学细菌检验指标是A、菌落总数和大肠菌群B、菌落总数和链球菌C、链球菌和大肠菌群D、菌落总数和葡萄球菌E、菌落总数和沙门菌

4.反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。A.农药中毒B.亚硝酸盐C.霉菌总数D.菌落总数

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  • 第1题：

    反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()


    答案：正确

  • 第2题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

    A.菌落总数和致病菌

    B.菌落总数和大肠菌群

    C.致病菌和大肠菌群

    D.腐败菌和大肠菌群


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是(　　)。

    A.腐败菌
    B.葡萄球菌
    C.绿脓杆菌
    D.放线菌
    E.大肠菌群

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    我国现行食品卫生标准中设定的常用微生物指标有两种（类）：菌落总数、大肠菌群。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）

    • A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
    • B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
    • C、菌落总数是食品清洁状态的标志
    • D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大
    • E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

    正确答案:D

  • 第6题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

    • A、大肠菌群
    • B、菌落总数
    • C、MPN
    • D、肠球菌
    • E、葡萄球菌

    正确答案:E

  • 第7题：

    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有（）

    • A、致病菌总数
    • B、菌落总数
    • C、大肠粪群数
    • D、以上都对

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    腐败菌

    C

    葡萄球菌

    D

    绿脓杆菌

    E

    放线菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标有（）
    A

    致病菌总数

    B

    菌落总数

    C

    大肠粪群数

    D

    以上都对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）
    A

    菌落总数

    B

    大肠菌群

    C

    致病菌

    D

    细菌总数

    E

    寄生虫


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）
    A

    细菌菌相

    B

    菌落总数

    C

    细菌种类

    D

    优势菌

    E

    大肠菌群


    正确答案： D,E
    解析： 反映食品卫生质量的细菌污染指标有两个：一是菌落总数，二是大肠菌群。

  • 第12题：

    判断题
    “菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。


    正确答案：ABD
    【考点】评价食品卫生质量的细菌污染指标评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第14题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。

    A.大肠菌群

    B.菌落总数

    C.霉菌菌相

    D.肠球菌

    E.葡萄球菌


    正确答案：ABD
    【考点】评价食品卫生质量的细菌污染指标【解析】评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第15题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括(　　)。

    A.MPN
    B.菌落总数
    C.大肠菌群
    D.肠球菌
    E.葡萄球菌

    答案：E
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第16题：

    “菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）

    • A、细菌菌相
    • B、菌落总数
    • C、细菌种类
    • D、优势菌
    • E、大肠菌群

    正确答案:B,E

  • 第18题：

    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。

    • A、大肠菌群
    • B、腐败菌
    • C、葡萄球菌
    • D、绿脓杆菌
    • E、放线菌

    正确答案:A

  • 第19题：

    评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、变形菌属
    • D、黄曲酶毒素

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    腐败菌

    C

    葡萄球菌

    D

    绿脓杆菌


    正确答案： A
    解析：

  • 第21题：

    多选题
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    菌落总数

    C

    霉菌菌相

    D

    肠球菌

    E

    葡萄球菌


    正确答案： B,C
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第22题：

    多选题
    反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）.
    A

    细菌菌相

    B

    菌落总数

    C

    细菌种类

    D

    优势菌

    E

    大肠菌群


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    菌落总数

    C

    MPN

    D

    肠球菌

    E

    葡萄球菌


    正确答案： E
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

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