参考答案和解析
正确答案:C
更多“增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。A.AB.BC.CD.D ”相关问题
  • 第1题:

    氮化合物中,能被海洋浮游植物直接利用的溶解无机化合物包括()

    A、硝酸盐

    B、亚硝酸盐

    C、铵盐

    D、硅酸盐


    参考答案:ABC

  • 第2题:

    下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成

    A.维生素A
    B.维生素C
    C.维生素D
    D.维生素B
    E.维生索B

    答案:B
    解析:

  • 第3题:

    水体中氮的化合物()能被植物直接吸收利用。

    • A、蛋白质氮
    • B、.亚硝酸盐
    • C、铵盐
    • D、A+B+C

    正确答案:C

  • 第4题:

    增加()维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、维生素D
    • E、维生素E

    正确答案:C

  • 第5题:

    能阻断体内N-亚硝基化合物合成的维生素是()

    • A、维生素B1
    • B、维生素D
    • C、维生素C
    • D、维生素A
    • E、维生素B2

    正确答案:C

  • 第6题:

    亚硝酸能破坏()的存在

    • A、维生素A
    • B、维生素B11
    • C、维生素B12
    • D、维生素B1

    正确答案:D

  • 第7题:

    下列属于供能营养素的是()

    • A、维生素、脂肪、蛋白质
    • B、蛋白质、维生素、矿物质
    • C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
    • D、矿物质、脂肪、碳水化合物
    • E、蛋白质、碳水化合物、维生素

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    增加()维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素C

    D

    维生素D

    E

    维生素E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂()
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素C

    D

    维生素D

    E

    维生素E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    N-亚硝基化合物的前体物质是()
    A

    仲胺

    B

    硝酸盐

    C

    亚硝酸盐

    D

    钼盐

    E

    维生素C


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为A、着色剂

    B、抑菌及发色剂

    C、漂白剂

    D、抗氧化剂

    E、增味剂

    维生素C是作为A、增加香味

    B、防止蛋白质腐败

    C、保持水分

    D、阻断亚硝胺合成

    E、增加酸味


    参考答案:问题 1 答案:B


    问题 2 答案:D

  • 第12题:

    维生素K在水溶液中存在着与甲萘醌与亚硫酸氢钠之间的平衡,能增加其稳定性的化合物是

    A.氯化钠
    B.铁
    C.氯化亚铁
    D.乙醇
    E.维生素E

    答案:A
    解析:
    维生素K在水溶液中存在着与甲萘醌与亚硫酸氢钠之间的平衡,当与空气中的氧气,酸或碱作用时,亚硫酸氢钠分解,平衡被破坏,甲萘醌从溶液中析出,加入氯化钠或焦亚硫酸钠可增加其稳定性。

  • 第13题:

    促进亚硝基化合物合成的因素包括()

    • A、碱性条件
    • B、酸性条件
    • C、硫氰根
    • D、亚硝酸盐含量增加
    • E、水分

    正确答案:B,C,D

  • 第14题:

    下列()维生素能阻断N–亚硝基化合物的合成。

    • A、维生素B2
    • B、维生素C
    • C、维生素D
    • D、维生素A
    • E、维生素B1

    正确答案:B

  • 第15题:

    碳水化合物缺乏时,身体便动用()作为能(热)量来源。

    • A、蛋白质和脂肪
    • B、无机盐和微量元素
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第16题:

    亚硝酸钠滴定法测定芳香第一胺类药物含量时()

    • A、增加亚硝酸钠的稳定性
    • B、防止生成的重氮盐分解
    • C、加速重氮化反应的速度
    • D、防止亚硝酸的逸失
    • E、防止偶氮氨基化合物的生成

    正确答案:C

  • 第17题:

    单选题
    能抑制亚硝酸胺在体内形成并具有防癌作用的物质是()
    A

    维生素E

    B

    维生素D

    C

    维生素C

    D

    维生素A


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
    A

    A

    B

    B

    C

    C

    D

    D


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    碳水化合物缺乏时,身体便动用()作为能(热)量来源。
    A

    蛋白质和脂肪

    B

    无机盐和微量元素

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析