2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是( )A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确

题目

2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是( )

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低

C、产品标示的使用方法不正确

D、以上说法都正确

相似考题

1.由于儿童长期吃的奶粉没有任何营养,由营养不良导致全身浮肿,从而使得整个头显得极为大,叫做大头娃娃。()此题为判断题(对，错)。

2.安徽阜阳的“大头娃娃”事件是因婴儿食用的奶粉中()营养成分不符合食品安全标准造成的。A.蛋白质B.铁C.钙D.镁

3.安徽阜阳的“大头娃娃”事件是因婴儿食用的奶粉营养成分不符合食品安全标准造成的。()此题为判断题(对，错)。

4.08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件，主要是由于()。A、婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;B、婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标;C、婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质;D、以上说法都正确。

参考答案和解析
正确答案：A
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  • 第1题：

    下列事件属于危机的是()①“9?11”恐怖袭击②禽流感③SARS疫情④新疆伽师地震 ⑤安徽阜阳劣质奶粉事件⑥ 英国疯牛病

    A. ①②③⑤⑥

    B. ①②③④⑤⑥

    C. ①③④⑥

    D. ①③⑤


    正确答案：B

  • 第2题：

    “大头娃娃”主要是从小食用劣质奶粉引起，劣质奶粉中是（ ）含量过少引起的。

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．葡萄糖

    D．维生素


    正确答案：A
    人体生长发育主要依靠蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大营养元素，以及矿物质、微量元素、维生素、水和膳食纤维等。尤其是蛋白质对人体各个器官的构建和功能很重要。婴幼儿身体处于一个快速发育阶段，对蛋白质和各种营养素的需求量尤其大。“大头娃娃”是水肿型营养不良，这些婴儿摄入的蛋白质过少，导致了低蛋白血症，这时婴儿细胞、组织液和血液中的蛋白质含量很低。而我们的肌体维持正常弹性需要有一个渗透压，患有低蛋白血症的时候，人体的渗透压低，水分容易在细胞和组织中积聚，以至于出现水肿。

  • 第3题：

    2004年新闻报道了安徽阜阳“大头娃娃”事件，同时公安和执法部门查获了不法分子采用糊精和营养素混合制备的婴儿配方乳粉、或用牛皮水解蛋白配制的婴儿乳粉等伪劣产品。

    “大头娃娃”的发病机制是什么？


    答案：
    解析：
    发病机制有以下几点： （1）因为乳粉是婴幼儿的主要食物，缺乏蛋白质和脂肪的乳粉也就缺乏能量； （2）糊精是淀粉的水解产物，不是蛋白质，没有蛋白质的功能作用； （3）牛皮不是食物，牛皮蛋白是不完全蛋白，氨基酸组成与乳品蛋白不一样，必需氨基酸总量明显低于奶粉，第一限制性氨基酸为含硫氨基酸，蛋白质评分营养价值低； （4） “大头娃娃“ 是蛋白质能量缺乏引起水肿的表现。

  • 第4题：

    近年来，“齐二药事件”、“欣弗事件”、“阜阳劣质奶粉事件”、“三鹿婴幼儿奶粉事件”等相继发生，给人民的生命财产造成了重大损失，造成了极其恶劣的社会影响。这从哲学上警示我们（）。

    A价值判断和价值选择都是在社会实践的基础上形成的

    B价值判断和价值选择，往往因人而异

    C价值判断和价值选择要自觉站在最广大人民的立场上

    D个人利益、集体利益、社会利益总是会发生冲突的


    D
    本题关键在于要理解这些有害行为产生的原因及其影响——是追求自身的眼前利益和不正当利益，没有站在最广大人民的立场上，而且给广大人民群众带来了重大损失。

  • 第5题：

    大脑发育不全时，可出现（）。

    • A、智力低下
    • B、脑瘫
    • C、大头娃娃
    • D、小头畸形

    正确答案:D

  • 第6题：

    教师在讲解“生命活动的主要承担者——蛋白质”一节时，播放前几年发生在安徽阜阳地区“大头娃娃”事件的有关资料片，教师简单说明“大头娃娃”形成的原因。以此明确蛋白质在人体生命活动中的重要性，进而导入正题。该教师的导入属于哪种类型的导入？简要说明此种导入的应用要点，并说出三种其他类型的导入。


    正确答案:该教师的导入类型为事例导入。用学生生活中熟悉或关心的生物学事例来导入新课，能使学生产生一种亲切感，起到触类旁通的作用；也可介绍新颖、醒目的生物学事例，为学生创设引人入胜的学习情境。这是导入效果最好的方法之一，但它还取决于事例选择的贴切和针对性。最好选择典型的、鲜为人知的和紧扣内容主题的事例。尽管利用事例进行教学导入的效果很好，但依据这样的标准，这一方法也不宜频繁使用。导入的类型还有直观导入、故事导入、实验导入、设疑导入、原有知识导入、悬念导入等。（任意三种即可）

  • 第7题：

    2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是：_______

    • A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 
    • B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 
    • C、产品标示的使用方法不正确 
    • D、以上说法都正确 

    正确答案:D

  • 第8题：

    2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）。

    • A、奶粉中蛋白质严重不足
    • B、奶粉中微量元素极低
    • C、奶粉中脂肪超标
    • D、奶粉中添加了三聚氰胺

    正确答案:A

  • 第9题：

    问答题
    最近几日来，全国奶粉行业第一龙头企业的石家庄三鹿乳业集团的产品销售遭遇重创，不少地方的商业企业要求三鹿退货，有的地方开始封杀三鹿产品。原因于阜阳市有关部门误将一种假冒伪略产品当成三鹿奶粉列入该市工商局、卫生局、消协、联合发布的45种不合格奶粉的“黑名单”。  安徽阜阳有毒奶粉危害婴幼儿事件发生后，该市开展了劣质奶粉专项检查。2004年1月16日，临泉县吕寨镇勇庄村民张广奎投诉：其所够的三鹿婴儿奶粉（批号2003.9.3）有质量问题。阜阳疾病预防控制中心在接到投诉后要求石家庄三鹿股份有限公司对消费者投宿的婴儿奶粉进行确认，最后经双方共同核实认定该产品为不法分子生产销售的假冒“三鹿婴儿奶粉”。随后，阜阳市疾控中心对市场销售的三鹿奶粉6个产品进行了检测，均为合格产品。该投诉当时予以结案。但由于执法部门个别人员的工作疏漏，把假冒三鹿婴儿奶粉在未标注假冒的情况下三鹿婴儿为不合格产品上报，而然后被当地媒体公布，然后又被全国多家媒体转载，对该企业造成了极大的伤害。4月23日上午，阜阳市全面开展伪劣奶粉暨工业食品专项整治工作领导小组召开新闻发布会，阜阳市疾病预防控制中心副主任吴荣涛就此事向三鹿集团和新闻媒体发表了道歉的声明。（资料来源：2004年4月25日《经济日报》）请根据上述的资料，运用第三张的有关原理，为三鹿乳业集团如何尽快消除这仪事件的影响提出自己的看法。

    正确答案： 1、三鹿乳业行业第一，税收、广告贡献第一，主要面对农村市场，定位为中低档。这些特征易招致假冒。
    2、三鹿乳业危机管理存在弱点，当市场上发生了伪劣奶粉事件时，三鹿应该警觉。作为行业老大，其因该采取一些行动，这对己、对行业、对社会都有益。
    3、考虑到三鹿乳业在当地或者说在中国乳业界的地位，执法机关将其列入黑名单之前应该谨慎从事，媒体报道也应该慎重。但从整个事件经过看，我们发现，三鹿乳业在日常与政府、媒体的公共关系比较薄弱，尽管可以亡羊补牢，但风险却足以令企业深思。
    4、中国企业危机的化解需要得到政府方面的支持，三鹿乳业抓住了危机问题的核心——解铃还须系铃人。
    5、未来发展措施：向高端发展；成立“中国打击假冒劣质奶粉专项基金会”；加紧乳品业的洗牌，兼并重组小企业等。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是：_______
    A

    奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 

    B

    奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 

    C

    产品标示的使用方法不正确 

    D

    以上说法都正确 


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    最近几日来，全国奶粉行业第一龙头企业的石家庄三鹿乳业集团的产品销售遭遇重创，不少地方的商业企业要求三鹿退货，有的地方开始封杀三鹿产品。原因于阜阳市有关部门误将一种假冒伪略产品当成三鹿奶粉列入该市工商局、卫生局、消协、联合发布的45种不合格奶粉的“黑名单”。  安徽阜阳有毒奶粉危害婴幼儿事件发生后，该市开展了劣质奶粉专项检查。2004年1月16日，临泉县吕寨镇勇庄村民张广奎投诉：其所够的三鹿婴儿奶粉（批号2003.9.3）有质量问题。阜阳疾病预防控制中心在接到投诉后要求石家庄三鹿股份有限公司对消费者投宿的婴儿奶粉进行确认，最后经双方共同核实认定该产品为不法分子生产销售的假冒“三鹿婴儿奶粉”。随后，阜阳市疾控中心对市场销售的三鹿奶粉6个产品进行了检测，均为合格产品。该投诉当时予以结案。但由于执法部门个别人员的工作疏漏，把假冒三鹿婴儿奶粉在未标注假冒的情况下三鹿婴儿为不合格产品上报，而然后被当地媒体公布，然后又被全国多家媒体转载，对该企业造成了极大的伤害。4月23日上午，阜阳市全面开展伪劣奶粉暨工业食品专项整治工作领导小组召开新闻发布会，阜阳市疾病预防控制中心副主任吴荣涛就此事向三鹿集团和新闻媒体发表了道歉的声明。（资料来源：2004年4月25日《经济日报》） 这是一个典型的环境威胁的事例。请根据上述的资料，运用第三章的有关原理，为三鹿乳业集团如何尽快消除这仪事件的影响提出自己的看法。

    正确答案： 1、三鹿乳业行业第一，税收、广告贡献第一，主要面对农村市场，定位为中低档。这些特征易招致假冒
    2、三鹿乳业危机管理存在弱点，当市场上发生了伪劣奶粉事件时，三鹿应该警觉。作为行业老大，其因该采取一些行动，这对己、对行业、对社会都有益。
    3、考虑到三鹿乳业在当地或者说在中国乳业界的地位，执法机关将其列入黑名单之前应该谨慎从事，媒体报道也应该慎重。但从整个事件经过看，我们发现，三鹿乳业在日常与政府、媒体的公共关系比较薄弱，尽管可以亡羊补牢，但风险却足以令企业深思。
    4、中国企业危机的化解需要得到政府方面的支持，三鹿乳业抓住了危机问题的核心——解铃还须系铃人。
    5、未来发展措施：向高端发展；成立“中国打击假冒劣质奶粉专项基金会”；加紧乳品业的洗牌，兼并重组小企业等。
    6、同学们还可以通过讨论，假设其他处理方式（比如诉诸法律）及结果。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    2004年大头娃娃事件发生于（）。
    A

    阜阳

    B

    北京

    C

    广东

    D

    南京市江宁区汤山镇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    “大头娃娃”主要是从小食用（ ）含量过少的劣质奶粉引起的。

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．葡萄糖

    D．维生素


    正确答案：A
    人体生长发育主要依靠蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大营养元素，以及矿物质、微量元素、维生素、水和膳食纤维等，其中蛋白质对人体各个器官的构建和功能尤其重要。婴幼儿身体处于一个快速发育阶段，对蛋白质和各种营养素的需求量尤其大。“大头娃娃”是水肿型营养不良，由于婴儿摄入的蛋白质过少，导致了低蛋白血症，这时婴儿细胞、组织液和血液中的蛋白质含量很低。而我们的肌体维持正常弹性需要有一个渗透压，患有低蛋白血症的时候，人体的渗透压低，水分容易在细胞和组织中积聚，以至于出现水肿面容的“大头娃娃”。

  • 第14题：

    2004年新闻报道了安徽阜阳“大头娃娃”事件，同时公安和执法部门查获了不法分子采用糊精和营养素混合制备的婴儿配方乳粉、或用牛皮水解蛋白配制的婴儿乳粉等伪劣产品。

    引起“大头娃娃”的主要原因是什么？


    答案：
    解析：
    引起婴儿大头娃娃的原因，是伪假奶粉导致的蛋白质和能量缺乏。

  • 第15题：

    2004年的三鹿“假蛋白”奶粉事件，被媒体称为“大头娃娃”事件，发生在安徽。该事件是由奶粉中蛋白质含量严重不足引起的，最终导致食用该奶粉的婴儿严重营养不良。经媒体披露后，全国各地纷纷要求三鹿婴幼儿奶粉退出市场。该事件暴露出来的是其奶源采购环节的风险管理不到位的问题，最终导致三鹿退出了市场。
    要求：
    （1）简述采购业务的主要风险。
    （2）简述付款过程中应该采取的控制措施。


    答案：
    解析：
    （1）①采购计划安排不合理，市场变化趋势预测不准确，造成库存短缺或积压，可能导致企业生产停滞或资源浪费；②供应商选择不当，采购方式不合理，招投标或定价机制不科学，授权审批不规范，可能导致采购物资质次价高，出现舞弊或遭受欺诈；③采购验收不规范，付款审核不严，而导致采购物资、资金损失或信用受损。
    （2）①企业应当加强采购付款的管理，完善付款流程，明确付款审核人的责任和权力，严格审核采购预算、合同、相关单据凭证、审批程序等相关内容，审核无误后按照合同规定及时办理付款；②企业应当加强预付账款和定金的管理；③企业应当加强对购买、验收、付款业务的会计系统控制，详细记录供应商情况、请购申请、采购合同、采购通知、验收证明、人库凭证、商业票据、款项支付等情况，确保会计记录、采购记录与仓储记录核对一致；④企业应当建立退货管理制度，对退货条件、退货手续、货物出库、退货货款回收等作出明确规定，并在与供应商的合同中明确退货事宜，及时收回退货货款。

  • 第16题：

    2004年大头娃娃事件发生于（）。

    • A、阜阳
    • B、北京
    • C、广东
    • D、南京市江宁区汤山镇

    正确答案:A

  • 第17题：

    著名的阜阳奶粉事件引起了广大化学家的关注，结果是小孩吃了这些奶粉之后，都变成了大头娃娃，因此被许多人称为有毒奶粉，但有人提出了异议，说那些奶粉是无毒的，对吗？


    正确答案: 通常的有毒是指人吃了以后，对人体有明显的伤害，而阜阳奶粉吃了以后，小孩都志了大头娃娃.这不是因为里面的有毒有害物质所造成的.是因为它没有蛋白质。

  • 第18题：

    不是营养不良的原因是（）

    • A、长期腹泻
    • B、食欲不振
    • C、爱发脾气
    • D、劣质奶粉
    • E、热量-蛋白供给不足

    正确答案:C

  • 第19题：

    发生在2004年的震惊全国的安徽阜阳劣质奶粉事件着实让国人思考：一些不法商贩为了赚钱而不择手段，这反映出市场调节的（）弊端。

    • A、自发性
    • B、盲目性
    • C、滞后性
    • D、万能性

    正确答案:A

  • 第20题：

    蛋白质食物（奶粉）可以增加营养，故遇难者可以食用奶粉。（）


    正确答案:错误

  • 第21题：

    问答题
    著名的阜阳奶粉事件引起了广大化学家的关注，结果是小孩吃了这些奶粉之后，都变成了大头娃娃，因此被许多人称为有毒奶粉，但有人提出了异议，说那些奶粉是无毒的，对吗？

    正确答案： 通常的有毒是指人吃了以后，对人体有明显的伤害，而阜阳奶粉吃了以后，小孩都志了大头娃娃.这不是因为里面的有毒有害物质所造成的.是因为它没有蛋白质。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（）。
    A

    奶粉中蛋白质严重不足

    B

    奶粉中微量元素极低

    C

    奶粉中脂肪超标

    D

    奶粉中添加了三聚氰胺


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    教师在讲解“生命活动的主要承担者——蛋白质”一节时，播放前几年发生在安徽阜阳地区“大头娃娃”事件的有关资料片，教师简单说明“大头娃娃”形成的原因。以此明确蛋白质在人体生命活动中的重要性，进而导入正题。该教师的导入属于哪种类型的导入？简要说明此种导入的应用要点，并说出三种其他类型的导入。

    正确答案： 该教师的导入类型为事例导入。用学生生活中熟悉或关心的生物学事例来导入新课，能使学生产生一种亲切感，起到触类旁通的作用；也可介绍新颖、醒目的生物学事例，为学生创设引人入胜的学习情境。这是导入效果最好的方法之一，但它还取决于事例选择的贴切和针对性。最好选择典型的、鲜为人知的和紧扣内容主题的事例。尽管利用事例进行教学导入的效果很好，但依据这样的标准，这一方法也不宜频繁使用。导入的类型还有直观导入、故事导入、实验导入、设疑导入、原有知识导入、悬念导入等。（任意三种即可）
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    以下重大食品安全事故中，哪些发生在2005年（）。
    A

    苏丹红事件

    B

    立顿速溶茶风波

    C

    雀巢奶粉碘超标事件

    D

    阜阳劣质奶粉事件


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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