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  • 第1题:

    代餐食品对减肥是否有效?专家认为,市面上大多数代餐食品都以膳食纤维为主要成分,不易消化,让人有饱腹感,但这往往是以放弃其他营养为代价的。代餐只是一个辅助手段,最主要的还是结合运动改善饮食方式。目前对于代餐食品的监管尚处于空白,需要出台具体的生产标准,同时加大执法力度,确保代餐食品里没有非法添加,规定代餐食品的营养元素具体应达到多少。
    下列选项中,对这段文字理解正确的是:

    A.代餐饮食配合运动,才能保证人体健康
    B.对代餐食品的监管还需量化标准
    C.以代餐食品替代主食并不能达到瘦身效果
    D.代餐食品完全替代其他饮食会导致营养不均衡

    答案:B
    解析:
    第一步,分析文段,将选项与文段一一对应。
    第二步,辨析选项。A项对应“代餐只是一个辅助手段,最主要的还是结合运动改善饮食方式”,偷换为必要条件,属于偷换逻辑,错误。B项对应“规定代餐食品的营养元素具体应达到多少”,正确。C项对应“市面上大多数代餐食品都以膳食纤维为主要成分,不易消化,让人有饱腹感”,可知代餐能起到一定的效果,属于曲解文意,错误。D项属于无中生有,文段未提及“完全替代”,错误。

  • 第2题:

    医疗社会事业、营养教育分属于下列哪种社会福利法律制度( )。

    A.与保健有关的、与学校有关的
    B.与社会安全制度有关的、与营养有关的
    C.与保健有关的、与营养有关的
    D.与社会安全制度有关的、与雇佣有关的

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    套餐菜单分为幼儿园、敬老院、企事业工作餐和()菜单。

    • A、酒店
    • B、学生营养餐
    • C、学校
    • D、家庭

    正确答案:B

  • 第4题:

    医疗社会事业、营养教育分属于下列哪种社会福利法律制度()。

    • A、与保健有关的、与学校有关的
    • B、与社会安全制度有关的、与营养有关的
    • C、与保健有关的、与营养有关的
    • D、与社会安全制度有关的、与雇佣有关的

    正确答案:C

  • 第5题:

    下列哪项不属于学校卫生标准范畴?()

    • A、学校建筑设计及儿童青少年设施卫生标准
    • B、学校服务设施卫生标准
    • C、儿童少年用品卫生标准
    • D、学生营养餐生产企业卫生规范

    正确答案:D

  • 第6题:

    2019年3月19日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布(),从4月1日开始执行。《规定》明确,学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题;有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

    • A、《中小学食品安全与营养健康管理规定》
    • B、《学校食品安全负责人管理规定》
    • C、《学校食品安全与营养健康管理规定》
    • D、《学校食堂卫生与营养健康管理规定》

    正确答案:C

  • 第7题:

    关于水体富营养化,下列说法正确的有()。

    • A、富营养化是一个动态的复杂过程
    • B、富营养化只与水体磷的增加相关
    • C、富营养化与水体特征有关
    • D、水体富营养化与水温无关

    正确答案:A,C

  • 第8题:

    不定项题
    下列选项关于水体富营养化的说法正确的是()。
    A

    富营养化是一个动态的复杂过程

    B

    富营养化只与水体磷的增加有关

    C

    水体富营养化与水温有关

    D

    富营养化与水体特征有关


    正确答案: D
    解析:

  • 第9题:

    单选题
    关于病区内饮食管理的护理诊断,下列叙述错误的是
    A

    营养失调,与摄入热量的多少有关

    B

    营养失调与吞咽障碍有关

    C

    进食自理缺陷与双上肢不能活动有关

    D

    吞咽障碍与生理因素有关


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(  )的平均摄入量。
    A

    每人每日营养素

    B

    每人每餐营养素

    C

    每人每日每餐营养素

    D

    每日每餐营养素


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列属于营养教育的主要对象是()。
    A

    临床营养工作者

    B

    学校

    C

    街道、居委会

    D

    政府部门的有关领导

    E

    部队


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    低速方案是()
    A

    早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    B

    早餐按食谱;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    C

    早餐按食谱;午餐按食谱;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    D

    早餐按食谱;午餐按食谱;晚餐按食谱


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列选项中关于水体富营养化的说法正确的有()。

    A:富营养化是一个动态的复杂过程
    B:富营养化只与水体磷的增加有关
    C:水体富营养化与水温有关
    D:富营养化与水体特征有关

    答案:A,C,D
    解析:
    水体富营养化是一个动态的复杂过程,水体磷的增加是导致富营养化的主因,但富营养化亦与氮含量、水温及水体特征有关。

  • 第14题:

    下列各项属于与老年人健康照顾有关的服务有( )。

    A.送餐、家庭病床、家务
    B.提供手杖、轮椅和住所改造
    C.紧急呼叫系统安装
    D.精神健康服务
    E.信息咨询、转介、代际互助、日托、营养配餐

    答案:A,B,C,E
    解析:
    与老年人健康照顾有关的服务内容包括:①送餐、家庭病床、家务、探访、电话慰问等个人协助服务;②出行和行动服务,包括提供手杖、轮椅和住所改造等辅助手段的提供;③紧急呼叫系统安装等技术支持;④信息咨询、转介、代际互助、日托、营养配餐、房屋修缮、照顾者的休息安排、入住老人院舍等服务。

  • 第15题:

    有关学校课程的组成部分下列可以排除的是:()

    • A、指导性的课程计划
    • B、实施性的课程计划
    • C、学科的课程标准(教学大纲)
    • D、教科书
    • E、课内与课外的比例与关系

    正确答案:E

  • 第16题:

    低速方案是()

    • A、早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • B、早餐按食谱;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • C、早餐按食谱;午餐按食谱;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • D、早餐按食谱;午餐按食谱;晚餐按食谱

    正确答案:D

  • 第17题:

    次高速2方案是:()

    • A、早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • B、前三天早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤,第四天开始早餐按食谱;午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • C、早餐按食谱;午餐按食谱;晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • D、早餐按食谱;午餐按食谱;晚餐按食谱

    正确答案:B

  • 第18题:

    下列属于营养教育的主要对象是()。

    • A、临床营养工作者
    • B、学校
    • C、街道、居委会
    • D、政府部门的有关领导
    • E、部队

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题:

    多选题
    关于水体富营养化,下列说法正确的有()。
    A

    富营养化是一个动态的复杂过程

    B

    富营养化只与水体磷的增加相关

    C

    富营养化与水体特征有关

    D

    水体富营养化与水温无关


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    下列各项属于与老年人健康照顾有关的服务有(  )。
    A

    送餐、家庭病床、家务

    B

    提供手杖、轮椅和住所改造

    C

    紧急呼叫系统安装

    D

    精神健康服务

    E

    信息咨询、转介、代际互助、日托、营养配餐


    正确答案: D,A
    解析:
    与老年人健康照顾有关的服务内容包括:①送餐、家庭病床、家务、探访、电话慰问等个人协助服务;②出行和行动服务,包括提供手杖、轮椅和住所改造等辅助手段的提供;③紧急呼叫系统安装等技术支持;④信息咨询、转介、代际互助、日托、营养配餐、房屋修缮、照顾者的休息安排、入住老人院舍等服务。

  • 第21题:

    问答题
    (六十)  【给定资料】  食品安全一直是最受关注的问题,为保证学生“营养餐”的安全而出台的“校长陪餐”制度,能否让孩子们吃得更放心?  让学校负责人与学生一起吃饭,其初衷是用责任捆绑的方式,为营养餐多添一个安全阀。但问题在于,饭菜上桌了,才发现有问题,是不是为时已晚?再者,难道校长们吃下不干净的东西,孩子就要一块“吃黄连”?这种公共管理思维有时模式太单一。要保证学生营养餐的安全,说到底,不是要不要校长陪吃的问题,而是应该理清背后的利益博弈关系,建立完善的配套制度,以切实的执行,把营养真正输送到迫切需要的孩子那里。  尽管“校长陪餐”存在一些质疑,但从解决问题的方面看,管理者熟悉营养餐的滋味总比没尝过好。这一制度的关键在于,“陪餐”要吃到实处,让制度的效力尽可能发挥出来。“陪餐”不是为了吃饭,重在激发学校管理者的责任意识,及时发现营养餐存在的问题。  针对校长陪餐的问题,微博网友发表了如下评论:  网友A:依赖“人”毕竟不如依赖“制度”更可靠,建立起一套监管责任体系更重要。网友B:校长陪餐只是其中一个环节,还需全社会共同努力,共同把好每一个环节。网友C:校长不可能每餐都陪,关键是不要让管理和操作者从学生营养餐中争利牟利。网友D:国家要求控制公务车,有的干部向企业长期“借车”用;要求采矿企业必须矿长下井带班,有企业把原来带班工长都称为“矿长”;要求在中小学安排警察维护治安,有学校就给保安配备警服。校长陪餐,会不会再次掉进执行走样的陷阱中?  【问题】  “给定资料”给出了一些网友对于“校长陪餐”制度的观点,你认为“校长陪餐”是否可行?请说明理由。  要求:观点明确,逻辑清晰,语言简洁。不超过200字。

    正确答案:
    我认为“校长陪餐”可行。“陪餐”只是形式,唤起负责人的责任意识才是题中之义。这一制度的意义不在于“同吃”,而在于及时发现问题;不是要证明眼前的食品安全与否,而是要监督现在和改善未来。因此,“校长陪餐”有它存在的价值。
    但是,要想使制度真正发挥效力,还需制定配套的监督措施;同时,家长和媒体也必须自觉进行监督,形成舆论压力。只有完善监督体系,才能确保“陪餐”制度的落实。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列属于社区关系的是
    A

    学校与学生之间的关系

    B

    学校与学生家长的关系

    C

    学校与学校所在社区各组织之间的关系

    D

    学校和有关卫生服务机构员工的关系


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    有关学校课程的组成部分下列可以排除的是:()
    A

    指导性的课程计划

    B

    实施性的课程计划

    C

    学科的课程标准(教学大纲)

    D

    教科书

    E

    课内与课外的比例与关系


    正确答案: A
    解析: 暂无解析