谷物中（ ）部位含脂类最高。
题目
谷物中（ ）部位含脂类最高。
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第1题：
大黄中主要含
A、香豆素类
B、木脂素类
C、黄酮类
D、蒽醌类
E、环烯醚萜类
正确答案：D
-
第2题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是（ ）
正确答案：E
-
第3题：
玉米中的亚油酸是谷物籽实类饲料中最高的。
正确答案:正确 -
第4题：
谷物中常见复合脂类有哪些
正确答案: 磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。 -
第5题：
谷物中（）部位含矿物质量最高。
- A、外壳
- B、糊粉层
- C、皮层
- D、胚
正确答案:C -
第6题：
脂类由碳、氢、氧三种元素构成，少数脂类还含磷、氮等元素。
正确答案:正确 -
第7题：
谷物中常见复合脂类
正确答案: 磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。 -
第8题：
单选题脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。A谷物
B豆类
C薯类
D油料
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
名词解释题谷物中常见复合脂类正确答案： 磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题谷物中常见复合脂类（）类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。正确答案： 磷脂解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题谷物中的脂类在胚中含量最高。A对
B错
正确答案： 对解析： 谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。 -
第12题：
单选题谷物中（）部位含脂类最高。A外壳
B皮层
C糊粉层
D胚
正确答案： C解析： 谷物脂类分为结合脂和游离脂，在胚中含量最高，其次为种皮，内胚层含量最低。 -
第13题：
谷物中（ ）部位含矿物质量最高。
正确答案：C
谷物中矿物质的种类不少于30种，以磷、钾、镁、锌等含量较高，在糊粉层含量最高。糙米中的矿物质含量高于大米。 -
第14题：
下列哪类食物含碳水化合物最多？ （ ）。A． 蔬菜类
B． 谷物类
C． 鱼类
D． 蛋类答案：B解析：碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成，它可分为单糖、双糖和多糖。单糖易溶于水，可直接被人体吸收利用，最常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖。双糖易溶于水，需要分解成单糖才能被人体吸收，最常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖。多糖是由许多单糖分子结合而成的高分子化合物，不易溶于水，它主要有淀粉、糊精和糖原。谷物类主要包括大米、小麦、小米、大豆及其它杂粮，其主要的营养成分为淀粉，是碳水化合物的主要来源。 -
第15题：
在饼粕类饲料中，豆粕含（）最高；芝麻饼含（）最高；花生粕含（）最高。
正确答案:赖氨酸；蛋氨酸；精氨酸 -
第16题：
谷物中常见复合脂类（）类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
正确答案:磷脂 -
第17题：
脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。
- A、谷物
- B、豆类
- C、薯类
- D、油料
正确答案:D -
第18题：
谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什么样的主要性质？
正确答案: ①磷脂类：含有脂肪酸、醇、磷酸及一个含氮碱基；
②糖脂类：含有糖、脂肪酸、甘油或鞘氨醇。 -
第19题：
谷物中（）部位含脂类最高。
- A、外壳
- B、皮层
- C、糊粉层
- D、胚
正确答案:D -
第20题：
问答题谷物中常见复合脂类有哪些正确答案： 磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什么样的主要性质？正确答案： ①磷脂类：含有脂肪酸、醇、磷酸及一个含氮碱基；
②糖脂类：含有糖、脂肪酸、甘油或鞘氨醇。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题谷物中常见复合脂类。正确答案： 磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题谷物中（）部位含矿物质量最高。A外壳
B糊粉层
C皮层
D胚
正确答案： A解析： 谷物中矿物质的种类不少于30种，以磷、钾、镁、锌等含量较高，在糊粉层含量最高。糙米中的矿物质含量高于大米。