食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。(判断题)

题目

食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。(判断题)

相似考题

1.制定《食品安全法》是为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,推动食品生产经营企业快速发展。()此题为判断题(对，错)。

2.我国《食品安全法》的立法宗旨是()A、为保证食品卫生，保障公众身体健康和生命安全B、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全C、为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害D、为增强人们群众体质、保障人民群众身体健康和食品安全

3.制定《食品安全法》,是为了( )。A、保证食品安全B、保证食品安全，防止食物中毒C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

4.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,可以继续生产。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    中国对人体健康造成危害的食品安全事件没有一件是合法使用食品添加剂造成的。( )

    此题为判断题(对，错)。


    答案：正确

  • 第2题：

    （）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第3题：

    （）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第4题：

    《食品安全法》明确规定，“食品安全”是指（）。

    • A、食品无毒
    • B、食品无害
    • C、食品符合应当有的营养要求
    • D、食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    食品安全事件是指（）、（）、（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能危害的事件。


    正确答案:食物中毒；食源性疾病；食品污染

  • 第6题：

    我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

    • A、营养要求
    • B、安全要求
    • C、质量要求
    • D、卫生要求

    正确答案:A

  • 第7题：

    判断题
    餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    “食品安全”就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    食品生产者对采购进来的不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，必须经专家鉴定确认对食品安全不造成影响情况下才能投料使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中（）对人体健康影响的公共卫生问题”。

    • A、添加剂
    • B、有毒、有害物质
    • C、转基因分子
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第15题：

    ISO22000标准关注的是（）。

    • A、顾客满意
    • B、视频生产对环境的影响
    • C、食品安全
    • D、员工健康

    正确答案:C

  • 第16题：

    食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。

    • A、危害识别
    • B、危害特征描述
    • C、暴露评估
    • D、风险特征描述

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。

    • A、有危害
    • B、可能有危害
    • C、有影响
    • D、可能有影响

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    转基因食品对人体健康可能产生的影响。


    正确答案: （1）转基因食品携带的抗生素基因有可能使动物与人的肠道病原微生物产生耐药性；
    （2）抗昆虫农作物体内的蛋白酶活性抑制剂和残留的抗昆虫内毒素，可能对人体健康有害；
    （3）随着基因改造的抗除草剂农作物的推广，可能导致除草剂的用量增加，从而导致除草剂在食品中残留量加大；
    （4）引入病毒外壳蛋白基因的抗病毒农作物可能对人体健康产生危害。
    （5）外源基因可能对食品的营养价值产生无法预期的改变，其中有些营养降低而另一些营养增加。
    （6）此外，有关食用植物和动物中营养成分改变对营养的相互作用、营养基因的相互作用、营养的生物利用率、营养的潜能和营养代谢等方面的作用的资料很少。

  • 第19题：

    判断题
    由于食品营养不良所引起的对人体健康的损害属于狭义食品安全问题。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。
    A

    危害识别

    B

    危害特征描述

    C

    暴露评估

    D

    风险特征描述


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。
    A

    有危害

    B

    可能有危害

    C

    有影响

    D

    可能有影响


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（   ）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：

  • 第23题：

    判断题
    HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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