3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。A.花生B.小麦C.玉米D.甘蔗

题目

3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。

A.花生

B.小麦

C.玉米

D.甘蔗

相似考题

1.霉变甘蔗中的（ ）是引起食物中毒的有毒成分。A.2-硝基丙酸B.2-硝基丁酸C.3-硝基丙酸D.3-硝基丁酸

2.真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒

3.禾谷类的主要作物是( )。A.玉米、小麦、棉花B.水稻、小麦、高粱C.小麦、高粱、花生D.棉花、小麦、玉米

4.______以青霉菌及其毒素污染为主。A.小麦B.玉米C.大米D.花生

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  • 第1题：

    长日照作物包括：（ ）

    A.小麦

    B.玉米

    C.甘蔗

    D.棉花


    正确答案：A

  • 第2题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是

    A.龙葵素

    B.类秋水仙碱

    C.植物血凝素

    D.3-硝基丙酸

    E.椰毒假单胞菌外毒素


    参考答案：D

  • 第3题：

    霉变甘蔗毒性成分为3－硝基丙酸。（　　）


    答案：对
    解析：
    霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3－硝基丙酸，它是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第4题：

    引起霉变甘蔗中毒的毒素是（　　）。

    A.黄曲霉毒素
    B.龙葵素
    C.3-硝基丙酸
    D.亚硝酸盐

    答案：C
    解析：
    甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒。

  • 第5题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是

    A.伏马菌素
    B.T-2毒素
    C.赭曲霉毒素A
    D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    E.3-硝基丙酸

    答案：E
    解析：

  • 第6题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。

    • A、T-2毒素
    • B、3-硝基丙酸
    • C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    • D、伏马菌素
    • E、赭蓝霉毒素A

    正确答案:B

  • 第7题：

    主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）

    • A、伏马菌素
    • B、丁烯酸内酯
    • C、玉米赤霉烯酮
    • D、T-2毒素
    • E、3-硝基丙酸

    正确答案:A

  • 第8题：

    霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）

    • A、T一2毒素
    • B、3一硝基丙酸
    • C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
    • D、伏马菌素

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（　　）。
    A

    亚硝酸盐

    B

    黄曲霉毒素

    C

    3-硝基丙酸

    D

    龙葵素


    正确答案： A
    解析：
    甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒。

  • 第10题：

    单选题
    霉变甘蔗中分离的毒素为（）
    A

    黄曲霉素

    B

    赭曲霉素

    C

    伏马菌素

    D

    3-硝基丙酸

    E

    青霉素


    正确答案： D
    解析： 甘蔗节菱孢霉产生的3-硝基丙酸（3-NPA），是一种强烈的嗜神经毒素，主要损害中枢神经系统。

  • 第11题：

    判断题
    霉变甘蔗毒性成分为3-硝基丙酸。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    霉变甘蔗引起中毒的有毒成分是3-硝基丙酸，它是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第12题：

    单选题
    3-硝基丙酸常见于（　　）霉变后产生的真菌毒素。
    A

    花生

    B

    小麦

    C

    玉米

    D

    甘蔗


    正确答案： A
    解析：
    3-硝基丙酸是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第13题：

    3－硝基丙酸常见于（ ）霉变后产生的真菌毒素。


    正确答案：D
    【考点】霉变甘蔗毒性成分3－硝基丙酸是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素，主要损害中枢神经。

  • 第14题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。

    A．稻谷

    B．小麦

    C．玉米

    D．花生

    E．棉籽油


    正确答案：CDE
    解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中玉米、花生和棉籽油最易受到黄曲霉毒素污染。

  • 第15题：

    下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（　　）。

    A.亚硝酸盐
    B.黄曲霉毒素
    C.3-硝基丙酸
    D.龙葵素

    答案：C
    解析：
    甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒。

  • 第16题：

    最易受到黄曲霉毒素污染的食品是

    A.大米
    B.花生
    C.芝麻
    D.甘蔗
    E.小麦

    答案：B
    解析：

  • 第17题：

    易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    霉变甘蔗中分离的毒素为（）

    • A、黄曲霉素
    • B、赭曲霉素
    • C、伏马菌素
    • D、3-硝基丙酸
    • E、青霉素

    正确答案:D

  • 第19题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、类秋水仙碱
    • C、植物血凝素
    • D、3-硝基丙酸
    • E、椰毒假单胞菌外毒素

    正确答案:D

  • 第20题：

    引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱疱霉产生的3-硝基丙酸主要损害人体的（）


    正确答案:中枢神经系统

  • 第21题：

    单选题
    引起霉变甘蔗中毒的毒素是（　　）。
    A

    黄曲霉毒素

    B

    龙葵素

    C

    3-硝基丙酸

    D

    亚硝酸盐


    正确答案： C
    解析：
    甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒。

  • 第22题：

    判断题
    易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）
    A

    T-2毒素

    B

    3-硝基丙酸

    C

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    D

    伏马菌素

    E

    赭曲霉毒素A


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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