用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。A.询问饮食史B.确定人群分布情况C.设定营养素摄入目标值D.制订膳食计划E.对膳食计划的执行情况作必要的调整

题目

用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。

A.询问饮食史

B.确定人群分布情况

C.设定营养素摄入目标值

D.制订膳食计划

E.对膳食计划的执行情况作必要的调整

相似考题

1.个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）

2.膳食营养素推荐摄入量是指()A、膳食营养素参考摄入量B、平均需要量C、可耐受最高摄入量D、适宜摄入量E、能满足特定人群个体的需要量

3.食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。A.食物成分表B.中国居民膳食指南C.中国居民平衡膳食宝塔D.中国居民膳食营养素参考摄入量

4.膳食营养素参考摄入量是一组（ ）摄入量的参考值A.每日平均膳食营养素B.每日膳食食物量C.每日平均膳食食物种类D.以上选项均错误

参考答案和解析
正确答案：CD
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  • 第1题：

    托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()

    A.营养素摄入量

    B.微量营养素供给比例

    C.膳食能量分布

    D.宏量营养素供给比例


    答案B

  • 第2题：

    膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括（ ）。


    正确答案：D
    【考点】膳食营养素参考摄入量

  • 第3题：

    在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是(　　)。

    A.平均摄入量(EAR)
    B.适宜摄入量(AI)
    C.可耐受最高摄入量(UL)
    D.RDA
    E.推荐摄入量(RNI)

    答案：A
    解析：
    平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的摄入水平。

  • 第4题：

    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

    • A、食物成分表
    • B、中国居民膳食指南
    • C、中国居民平衡膳食宝塔
    • D、中国居民膳食营养素参考摄入量

    正确答案:A

  • 第5题：

    “膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。

    • A、DRIs
    • B、RDAs
    • C、RNI
    • D、EAR
    • E、AI
    • F、UL

    正确答案:C,D,E,F

  • 第6题：

    中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）

    • A、参考摄入量
    • B、平均需要量
    • C、推荐摄入量
    • D、适宜摄入量
    • E、平均摄入量

    正确答案:A

  • 第7题：

    膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    膳食营养参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括（）、（）、（）及（）四项内容。


    正确答案:平均需要量或EAR；推荐摄入量或RNI；适宜摄入量或AI；可耐受最高摄入量或UL

  • 第9题：

    单选题
    作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
    A

    EAR

    B

    RNI

    C

    AI

    D

    DRI

    E

    UL


    正确答案： C
    解析： 以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量(RNI)。

  • 第10题：

    单选题
    膳食模式评价的依据是（　　）。
    A

    中国居民平衡膳食宝塔

    B

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    C

    地中海膳食模式

    D

    健康人群的膳食模式


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    “膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。
    A

    DRIs

    B

    RDAs

    C

    RNI

    D

    EAR

    E

    AI

    F

    UL


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是（　　）。
    A

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    B

    健康人群的膳食模式

    C

    地中海膳食模式

    D

    中国居民平衡膳食宝塔


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括（ ）。


    正确答案：C
    膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在RDAs的基础上发展起来的一系列评价膳食质量的参考值，包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)4项内容。

  • 第14题：

    试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。


    正确答案：
    为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄人量接近其推荐摄入量，包括设定适宜的营养素摄人目标和指定食物消费计划两个步骤。(1)设定适宜的营养素摄人目标。根据DRIs设定营养素摄人目标，使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内，即都能达到各自的RNI或AI，而又不超过他们的UL，但是对于能量的设定要用EAR作为唯一参考值。而且要随时检测体重，根据体重的情况适时地调整能量目标，使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成，使能量的来源分布合理。(2)制定膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制定食物消费计划，然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI，又不超过UL水平。在特定的情况下，也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。

  • 第15题：

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面


    正确答案:正确

  • 第16题：

    作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

    • A、EAR
    • B、RNI
    • C、AI
    • D、DRI
    • E、UL

    正确答案:B

  • 第17题：

    膳食结构评价的依据是（）

    • A、中国居民膳食营养素参考摄入量
    • B、健康人群的膳食模式
    • C、地中海膳食模式
    • D、中国居民平衡膳食宝塔

    正确答案:D

  • 第18题：

    膳食营养素参考摄入量是（）

    • A、衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度
    • B、国家法定的标准
    • C、帮助个体和人群制定膳食计划的工具
    • D、每个人均要严格按照此量摄入的值
    • E、可能发生营养缺乏病的限制

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    判断题
    个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。
    A

    食物成分表

    B

    中国居民膳食指南

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素参考摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食？

    正确答案： 为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄入量接近其推荐摄入量或者是适宜摄入量,包括设定适宜的营养素摄入目标和制订食物消费计划两个步骤。
    (1)设定适宜的营养素摄入目标。根据DRIs设定营养素摄入目标,使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内,即都能达到各自的RNI或AI,而又不超过它们的UL,但是对于能量的设定要用平均能量需要量(EER)作为惟一参考值。而且要随时检测体重,根据体重的情况适时地调整能量目标,使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成,使能量的来源分布合理。
    (2)制订膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制订食物消费计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI,又不超过UL水平。在特定的情况下,也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。
    解析： 暂无解析

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