在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C

题目

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。

A.B族维生素和无机盐

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

相似考题

1.在米的淘洗过程中主要损失的营养素是（)。A.族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素

2.大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和(　　)。A.维生素D B.蛋白质 C.淀粉 D.维生素E E.无机盐

3.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（　　）。A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素C

4.大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为( )。A.维生素C B.叶酸 C.维生素E D.B族维生素 E.烟酸

参考答案和解析
正确答案：A
A【解析】大米在淘洗过程中，维生素B1可损失30%～60%，维生素B2和烟酸可损失20%～25%，矿物质损失70%。
更多“在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是( )。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C ”相关问题

  • 第1题：

    在米的淘洗过程中，主要损失的营养是

    A.碳水化合物
    B.蛋白质
    C.B族维生素的无机盐
    D.矿物质
    E.维生素C

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是

    A．B族维生素和矿物质

    B．糖类

    C．蛋白质

    D．维生素C


    A

  • 第3题：

    【单选题】在米的淘洗过程中主要损失的维生素是（）

    A．B族维生素

    B．碳水化合物

    C．蛋白质

    D．维生素C


    B族维生素

  • 第4题：

    在米的淘洗过程中，主要损失的营养是

    A．B族维生素和矿物质

    B．糖类

    C．蛋白质

    D．维生素C


    A

  • 第5题：

    35、在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是

    A．B族维生素和矿物质

    B．糖类

    C．蛋白质

    D．维生素C


    A

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