大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（ ）此题为判断题(对，错)。

题目

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（ ）

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）

2.大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是A.花生四烯酸 B.α亚麻酸 C.EPA D.γ亚麻酸 E.亚油酸

3.大豆不饱和脂肪酸中含量最高的是亚油酸。（）

4.大豆的脂肪含量为15%～20%，不饱和脂肪酸高达A.70% B.75% C.80% D.85% E.90%

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  • 第1题：

    以下说法正确的是：

    A．橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高

    B．玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高

    C．大豆油的亚油酸含量高

    D．猪牛羊油饱和脂肪酸含量高


    橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高;玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高;大豆油的亚油酸含量高;猪牛羊油饱和脂肪酸含量高

  • 第2题：

    大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）   A 亚油酸    B 花生四烯酸    Cα-亚麻酸     D DHA

    A．A

    B．B

    C．C

    D．D


    亚油酸

  • 第3题：

    茶油的不饱和脂肪酸含量高达（），维生素E含量比橄榄油高一倍

    A．60%

    B．70%

    C．80%

    D．90%


    90%

  • 第4题：

    9、不饱和脂肪酸中最为重要的是亚油酸及其含量。


    花生四烯酸 ; EPA （ 二十碳五烯酸 ） ; DHA（ 二十二碳六烯酸 ）

  • 第5题：

    大豆油中不饱和脂肪酸高达50％以上的是 （）

    A．γ亚麻酸

    B．α亚麻酸

    C．亚油酸

    D．花生四烯酸

    E．草酸


    亚油酸

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