IIU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。( )
1.视黄醇当量=( )A·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)B·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6C·维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/60D.维生素A(mg)+β-胡萝卜素(mg)×1/6E.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
2.食物中总视黄醇当量等于A.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)B.1/6视黄醇(ug)+β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)C.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/12其他维生素A原(ug)D.视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)E.1/2视黄醇(ug)+1/6β胡萝卜素(ug)+1/6其他维生素A原(ug)
3.膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是A、膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084B、膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE) =视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167C、膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+ β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167D、膳食或食物中总视黄醇当量((μg RE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084E、膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+ β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
4.IIU维生素A=6ugβ-胡萝卜素。( )此题为判断题(对,错)。
第1题:
维生素A(μgRE)=( )β-胡萝卜素(μg)。
第2题:
第3题:
6、黄金大米之所以呈金黄色,是由于富含 。
A.β-胡萝卜素
B.维生素A
C.维生素B
D.维生素C
第4题:
第5题: