酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种( )。A.黄酮、芝麻酚、大豆苷B.槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚C.儿茶素、大豆苷、黄酮D.茶多酚、大豆苷、咖啡酸

题目

酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种( )。

A.黄酮、芝麻酚、大豆苷

B.槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚

C.儿茶素、大豆苷、黄酮

D.茶多酚、大豆苷、咖啡酸


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  • 第1题:

    下列黄酮类化合物中具有维生素P样作用的是

    A.大豆素

    B.芦丁

    C.山奈酚

    D.槲皮素

    E.黄芩苷


    正确答案:B

  • 第2题:

    下列黄酮类化合物中,具有抗菌、消炎作用的是

    A.槲皮素
    B.山奈酚
    C.葛根素
    D.橙皮苷
    E.黄芩苷

    答案:E
    解析:
    黄芩中主要抗菌、消炎有效成分黄芩苷,该成分也是中成药“双黄连注射液”的主要活性成分。

  • 第3题:

    目前研究发现,植物性食物中的与人体健康较为密切的酚类化合物主要有大豆异黄酮、儿茶素、槲皮素以及花色苷等。


    ACE

  • 第4题:

    作为银杏黄酮质量标准的黄酮类化合物为

    A.芦丁
    B.橙皮苷
    C.山奈酚及其苷
    D.槲皮素
    E.银杏内酯

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    下列黄酮类化合物中,具有抗菌消炎作用的是

    A.山奈酚
    B.黄芩苷
    C.葛根素
    D.橙皮苷
    E.槲皮素

    答案:B
    解析: