日本人吃生鱼时,一定要蘸()配辣根,以解腥杀菌。A、醋B、酱油C、辣椒油D、芥末
题目
日本人吃生鱼时,一定要蘸()配辣根,以解腥杀菌。
A、醋
B、酱油
C、辣椒油
D、芥末
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第1题：
副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。
- A、醋
- B、低温
- C、烹煮
- D、芥末酱
正确答案:D -
第2题：
吃寿司是会吃到的一种绿色的酱叫什么（）
- A、芥末
- B、酱油
- C、醋
- D、沙拉
正确答案:A -
第3题：
制作擀面皮的调料没有（）。
- A、辣椒油
- B、麻油
- C、盐水
- D、芥末
正确答案:D -
第4题：
芥末味中加入少许醋能起到（）的作用。
- A、增加香味
- B、确定味道
- C、去苦解腻
- D、提高鲜味
正确答案:C -
第5题：
宋五嫂精心照顾儿子，经常烧醋鱼给儿子吃，这就是后来的“西湖醋鱼”。（）
正确答案:错误 -
第6题：
日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。
- A、辣根
- B、辣椒
- C、生菜
- D、水果
正确答案:A -
第7题：
上油炸的菜肴，应配的佐料是（）。
- A、酱油
- B、醋
- C、椒盐
- D、芥末
正确答案:C -
第8题：
山西人日常生活中必备的调料是（）。
- A、酱油
- B、醋
- C、芥末
- D、辣椒
正确答案:B -
第9题：
日本人吃生鱼时，一定要蘸（）配辣根，以解腥杀菌。
- A、醋
- B、酱油
- C、辣椒油
- D、芥末
正确答案:B -
第10题：
为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（）。
- A、醋
- B、糖
- C、辣根
- D、咖喱
正确答案:C -
第11题：
单选题日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。A醋
B香油
C酱油
D辣椒油
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。A醋
B低温
C芥末酱
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。
- A、醋
- B、低温
- C、芥末酱
正确答案:C -
第14题：
在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）
- A、味增酱
- B、酱油与大蒜
- C、醋与酱油
- D、芥末与酱油
正确答案:D -
第15题：
荞麦面扒糕的蘸汁是用（）、香油调制成的。
- A、醋
- B、酱油
- C、蒜泥
- D、以上均是
正确答案:D -
第16题：
莳萝腌三文鱼在上菜时应配绿芥末。
正确答案:错误 -
第17题：
人们在收拾鱼身时手上涂上下列哪种东西可以防滑（）。
- A、酱油
- B、醋
- C、油
- D、盐
正确答案:B -
第18题：
在水调芥末内加入适量酱油、醋、味精和芝麻油，调匀后就形成了（）。
- A、芥末油
- B、辣椒油
- C、辣酱油
- D、三合油
正确答案:A -
第19题：
三合油中的三种调料是（）。
- A、酱油、醋、辣椒油
- B、酱油、醋、芥末油
- C、酱油、醋、麻香辣油
- D、酱油、醋、麻油
正确答案:D -
第20题：
日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。
- A、醋
- B、香油
- C、酱油
- D、辣椒油
正确答案:C -
第21题：
Custard的中文意思是（）。
- A、芥末
- B、番茄汁
- C、醋
- D、辣酱油
正确答案:A -
第22题：
单选题在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A味增酱
B酱油与大蒜
C醋与酱油
D芥末与酱油
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（）。A醋
B糖
C辣根
D咖喱
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题Custard的中文意思是（）。A芥末
B番茄汁
C醋
D辣酱油
正确答案： A解析： 暂无解析