正确的斟酒用力应是右侧(),以肩为轴,小臂用力。A、小臂B、肘部C、大臂D、腕子

第1题：

第2题：

托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。

• A、80°
• B、85°
• C、90°
• D、95°

正确答案:C

第3题：

预防扭伤的方法是，在推拉物体时尽量使用（）部位的肌肉，少用背部肌肉。

• A、臂、腿
• B、小臂、手
• C、臂、腰
• D、臂、肩

正确答案:A

第4题：

助卷联合点进的设备动作顺序为（）

• A、小臂动作―――大臂动作―――助卷皮带动作
• B、大臂动作―――助卷皮带动作―――小臂动作
• C、大臂动作―――小臂动作―――助卷皮带动作
• D、小臂动作―――助卷皮带动作―――大臂动作

正确答案:C

第5题：

“吊钩上升”的动作要领是（）。

• A、小臂向侧上方伸直，五指自然伸开，高于肩部，以腕部为轴转动
• B、小臂伸向侧前上方，手心朝上高于肩部，以腕部为轴，重复向上摆动手掌

正确答案:A

第6题：

直臂摆动时手臂用力点在（）。

• A、上臂
• B、小臂
• C、手指

正确答案:C

第7题：

伤员的上肢出血止血带通常应绑扎在（）处。

• A、大臂的顶端
• B、小臂的顶端
• C、大臂的上1/3
• D、小臂的上1/3

正确答案:C

第8题：

托盘起托后，大臂呈垂直状，大臂与小臂的角度为（）。

• A、80°
• B、85°
• C、90°
• D、95°

正确答案:C

第9题：

服务员持酒瓶时右手（）呈90°角。

• A、肘部与腕部
• B、腕部与手掌
• C、大臂与肘部
• D、大臂与小臂

正确答案:D

第10题：

托盘平托于胸前，大臂小臂成（）角，小臂与胸前成（）角。

• A、30，60
• B、60，60
• C、60，90
• D、90，90

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

小臂向侧上方伸直，五指自然伸开，高于肩部，以腕部为轴转动是（）手势。

• A、微微转臂
• B、吊钩上升
• C、紧

正确答案:B

第15题：

左摆拳出击时，拳与小臂均向内旋，肘部上翻，高于肩部，小臂与大臂的夹角大约120~130度，路线呈半月形。

正确答案:错误

第16题：

（）是指用力于小臂，刀刃距料5cm以上，垂直用力迅速切断原料的刀法。

• A、切法
• B、剁法
• C、排法
• D、其他刀法

正确答案:B

第17题：

当指挥员指定“以×××为准”时，基准兵答“到”，同时左手握拳高举，大臂前伸与肩略平，小臂垂直举起，拳心向右稍向前。（）

正确答案:错误

第18题：

正确的斟酒用力应是，右侧大臂以肩为轴，小臂用力，利用（）的转动，将酒斟入杯中。

• A、肘臂
• B、大小臂
• C、肘部
• D、腕子

正确答案:D

第19题：

餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（）

• A、80°
• B、85°
• C、90°
• D、95°

正确答案:C

第20题：

托盘的动作正确的是（）

• A、用左手托盘、左臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
• B、用右手托盘、右臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
• C、用左手托盘、左臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
• D、用右手托盘、右臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度

正确答案:C

第21题：

斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。

• A、80°
• B、85°
• C、90°
• D、95°

正确答案:C

第22题：

手势信号：“小臂向侧上方伸直，五指自然伸开，高于肩部，以腕部为轴转动。”表示（）。

• A、吊钩上升
• B、吊钩下降
• C、转臂
• D、吊钩微微上升

正确答案:A

第23题：