西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。A、2件B、3件C、4件D、5件

题目
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。

A、2件

B、3件

C、4件

D、5件

相似考题

1.客人餐毕离开时,服务员应先检查()。A、是否有客人遗落的物品B、是否有餐具丢失C、桌椅是否摆放整齐D、餐具是否摆放合理

2.客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C、让客人自己去拿所需的餐具D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

3.西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起

4.西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。A.陶制餐具B.银质餐具C.铁质餐具D.镀铬餐具

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  • 第1题：

    西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。

    A.菜单内容

    B.规模

    C.消费标准

    D.客人用餐习惯


    正确答案：A

  • 第2题：

    218、关于西餐餐具说法正确的是？（）

    A．在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。

    B．汤勺和甜品勺可以混合使用。

    C．西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。

    D．西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。


    在西餐中，吃不同的食物，使用的刀叉也不同。;西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯 。;西餐餐具摆放原则时：固体在左，液体在右。

  • 第3题：

    12、西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。


    错误

  • 第4题：

    西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。


    错误

  • 第5题：

    4、西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。


    错误

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