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  • 第1题:

    烹调后肉呈蒜瓣状的鱼是______。

    A.大黄鱼

    B.鲈鱼

    C.海鳗

    D.鳓鱼

    E.带鱼


    参考答案:AB

  • 第2题:

    下列鱼中需要去除黏液的是()

    A.鲈鱼

    B.鳝鱼

    C.大黄鱼

    D.鲫鱼


    答案:B

  • 第3题:

    8、下列有5种动物,即:a.金枪鱼:b.鱼;C.澳洲肺鱼:d.银;e.弓鳍鱼。按上述名称顺序,它们所属的正确类群依次是()

    A.全骨鱼类;肉鳍鱼类;软骨硬鱗鱼类;软骨鱼类;真骨鱼类

    B.软骨硬鳞鱼类;软骨鱼类;全骨鱼类;肉鳍鱼类;真骨鱼类

    C.真骨鱼类;软骨硬鳞鱼类;肉鳍鱼类;软骨鱼类;全骨鱼类

    D.软骨鱼类;真骨鱼类;肉鳍鱼类;软骨硬鱼类;全骨鱼类


    C

  • 第4题:

    可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有( )。

    A.刀鱼

    B.带鱼

    C.河豚

    D.鲈鱼

    E.黄鱼


    正确答案:DE

  • 第5题:

    根据Nelson(2016)的鱼类分类系统,正真骨鱼群包括()。

    A.鳞南乳鱼目

    B.原棘鳍鱼总目

    C.胡瓜鱼总目

    D.新真骨鱼


    鳞南乳鱼目;原棘鳍鱼总目;胡瓜鱼总目;新真骨鱼