()中餐宴会中,一般上新菜撤旧菜桌面上只保持一个菜。A、大规模B、迎宾C、高档D、一般

题目
()中餐宴会中,一般上新菜撤旧菜桌面上只保持一个菜。

A、大规模

B、迎宾

C、高档

D、一般

相似考题

1.中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。A、凉菜、主菜、热菜、汤菜B、凉菜、热菜、主菜、汤菜C、凉菜、汤菜、热菜、主菜D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

2.中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、()、甜菜、随后上点心,最后上水果。A、汤菜、主菜、热菜B、汤菜、热菜、主菜C、热菜、主菜、汤菜D、主菜、热菜、汤菜

3.有的中餐宴会上,上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。( )此题为判断题(对，错)。

4.()中餐宴会,餐桌上一般保持五个菜以下。A、重要B、迎宾C、高档D、一般

参考答案和解析
参考答案：C
更多“()中餐宴会中,一般上新菜撤旧菜桌面上只保持一个菜。 ”相关问题

  • 第1题：

    105、在中餐宴会中，你取不着菜时，可站起来取。


    B

  • 第2题：

    按以下要求，请为自己拟定一份生日宴菜单。 1.用餐人数：8-10人用餐； 2.菜式：以中餐地方菜为主，冷菜4道、热菜6-8道、点心1道即可，特色菜点可以文字说明； 3.价格设定在800元/桌； 4.宴请季节时间自定。


    错误

  • 第3题：

    在高档中餐宴会中，一般上新菜撤旧菜，桌面上只保持一个菜。一般宴会，餐桌上保持五个菜以下，如数量过多就会影响整个餐桌整洁美观。


    1个

  • 第4题：

    中餐零点餐客人所点菜肴，一般在 上完冷菜， 上完热菜， 　　上完全部菜品。


    B

  • 第5题：

    中餐上菜的顺序一般是先上（），后上热菜。

    A．甜食

    B．汤菜

    C．热菜

    D．冷盘


    冷盘

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