下列哪项不是维生素B1缺乏症的临床表现A．运动和感觉神经炎B．水肿C．心脏扩大D．贫血E．尿少

当身体缺乏维生素B时，引起糖代谢障碍，能量生成不足，导致血中丙酮酸和乳酸堆积，使主要由葡萄糖供能的神经、心脏、脑组织结构和功能发生改变，出现相应的症状和体征，血中丙酮酸和乳酸浓度增高，可引起周围小动脉扩张，舒张压下降，脉压差增大，静脉回流量增多，加重心脏负担。维生素B尚可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解作用，故维生素B缺乏时，乙酰胆碱水解加速，使神经传导障碍，出现胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少等消化系统症状。

维生素B1缺乏症的临床表现主要有：消化系统常有厌食、呕吐、腹胀、腹泻或便秘、体重减轻等。神经系统：以多发性周围神经炎为主；心血管系统症状，可导致心力衰竭因素；皮肤方面可以导致粗糙、脱屑及脚气病。