参考答案和解析
参考答案:错误
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  • 第1题:

    中餐宴请时斟酒以斟满为礼,主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示,以免引起主人的误解与不快。()


    正确答案:对

  • 第2题:

    原文:中国人民非常热情好客,愿意帮助人,让我深受感动。译文:Estoy profundamente conmovido por la gran hospitalidad y disposición del pueblo chino para ayudar a los demás.请判断译文是否正确?


    正确

  • 第3题:

    观赏台面又称看台,多用于()。

    A.民间宴席

    B.风味宴席

    C.高档宴席

    D.中档宴席


  • 第4题:

    6、下列选项中,不属于营造和突出宴席主题方法的是()。

    A.A设计专题宴席以吸引顾客

    B.B设计以单一食品原料为主题的宴席

    C.C以面点为主题创造和突出宴席的气氛

    D.D以奢华为目的设计主题宴席


    设计专题宴席以吸引顾客;设计以单一食品原料为主题的宴席;以面点为主题创造和突出宴席的气氛;以传播知识为目的设计主题宴席

  • 第5题:

    【单选题】中国人同西方人都是好客的,中国人的待客之道是“给予”,西方人的待客之道是 。

    A.“给予”

    B.“提供”

    C.“介绍”

    D.“坦诚相待”


    B