参考答案和解析
参考答案:45,5
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  • 第1题:

    大豆粕蛋白质含量高,品质好,一般粗蛋白质含量约在()之间。


    正确答案:40%~47%

  • 第2题:

    大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )


    答案:错
    解析:
    大豆蛋白质含量为20%-40%,鲜奶类为1.5%-3.8%。

  • 第3题:

    7、其他豆类与大豆的区别是()

    A.蛋白质含量高

    B.脂肪含量高

    C.碳水化合物含量高

    D.矿物质含量高


    碳水化合物含量高

  • 第4题:

    杂豆中的蛋白质含量高于大豆。(  )


    答案:错
    解析:
    杂豆中蛋白质含量低于大豆。

  • 第5题:

    11、大豆,它既是蛋白质含量高的作物,又是油料作物。


    C