琼脂是以()为主要成分的一种高分子多糖类,这一点类似淀粉;但淀粉可被酶分解成单糖,可作为有机体的能源,而琼脂食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。

题目
琼脂是以()为主要成分的一种高分子多糖类,这一点类似淀粉;但淀粉可被酶分解成单糖,可作为有机体的能源,而琼脂食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。

相似考题

1.胰液中的淀粉酶可将淀粉分解成糊精和麦芽糖。( )此题为判断题(对，错)。

2.口腔中的淀粉酶可使部分淀粉分解成______。A.糊精B.麦芽糖C.蔗糖D.葡萄糖

3.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用()水解双糖为单糖.

4.口腔中的淀粉酶可使淀粉分解成葡萄糖。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：半乳糖
更多“琼脂是以()为主要成分的一种高分子多糖类,这一点类似淀粉;但淀粉可被酶分解成单糖,可作为有机体的能源,而琼脂食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。 ”相关问题

  • 第1题：

    关于淀粉酶测定，下列哪项是错误的

    A．有时胰腺已严重坏死而淀粉酶值正常或低于正常

    B．尿淀粉酶升高较血清淀粉酶出现迟，但下降却早

    C．胆石症、胆囊炎患者血清淀粉酶可增高

    D．胃溃疡穿孔患者的血清淀粉酶可升高


    正确答案：B

  • 第2题：

    20、糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。


    正确

  • 第3题：

    根霉、毛霉等具有淀粉酶，能将糯米中的淀粉水解为单糖或双糖。


    （1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质

  • 第4题：

    15、不能分解淀粉的酶是（）。

    A．淀粉磷酸化酶

    B．α-淀粉酶

    C．淀粉合成酶

    D．β-淀粉酶


    淀粉合成酶

  • 第5题：

    胰淀粉酶和双塘酶共同将淀粉类食物彻底分解为单糖。


    C

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