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  • 第1题:

    配合饲料是以动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要,以及饲料营养价值评定为基础,按科学配方把多种不同来源的饲料,按一定比例均匀混合,并按规定工艺流程生产的商品颗粒饲料。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第2题:

    蛋白质的互补作用是指(  )。

    A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
    B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
    C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
    D.糖,脂肪,蛋白质以维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用

    答案:C
    解析:
    两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,互相补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用称为蛋白质的互补作用。

  • 第3题:

    3、蛋白质的互补作用是指()

    A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

    B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

    C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用

    D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理价值的作用


    C

  • 第4题:

    蛋白质的营养互补作用是指

    A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

    B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

    C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值

    D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值

    E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用


    参考答案:C

  • 第5题:

    蛋白质的互补作用是指(  )。

    A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
    B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
    C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
    D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用

    答案:C
    解析:
    两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,互相补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用称为蛋白质的互补作用。