手术刀根据执刀的姿势和力量不同有()、()、()、()
题目
手术刀根据执刀的姿势和力量不同有()、()、()、()
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第1题：
试分析子弹、水果刀、手术刀的X射线图像特征。
正确答案：子弹的X射线图像特征：外观如日常所见，彩色图中，弹头一般是暗红色、弹壳一般呈现蓝色，在图像中找子弹时，可按下图像增强按键，寻找图像最黑点，再综合其他外观结构特点，便可判断。若子弹平放时，呈一个暗红色的圆点。水果刀种类繁多，正放时，在X射线机伪彩色图像上可较清晰地看到呈蓝色的刀刃，因此一般可通过其金属刀刃较容易地进行判别，侧放时一般整把刀是较暗红色线状，主要可通过刀柄上的金属铆钉(黑色小点)来辨认，有的水果刀没有铆钉，刀刃呈一线灰黑色，刀柄通常是塑料或木质，呈较淡的桔黄色。手术刀正放时，在X射线机伪彩色图像上刀刃呈青蓝色，侧放时呈暗红色直线状，中间比两端略粗。
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第2题：
23、当扩大切口或脓肿切开时，为防止损伤深层组织，一般采用的手术刀握持姿势是
A．执弓式
B．执笔式
C．握持式
D．反挑式
D -
第3题：
在切开和按局部的解剖结构进行逐层切开，不同的部位可能选择不同的执刀方式，执刀方式主要有
A．执弓式
B．握持式
C．执笔式
D．反挑式
执弓式;握持式;执笔式;反挑式 -
第4题：
刀工姿势是厨师的一项重要的基本功。内容包括：站案姿势，握刀手势，放刀位置和携刀姿势。每一种姿势都有着严格的要求，任何一个厨师都不能随意而为。
（1）便于食用。整只或整块原料是不便于食用的，必须进行改刀，切成丁、块、丝、片等形状，既利于烹调，又便于食用。 （2）便于入味。整只或大块原料，在烹调时如果不经过刀工处理，加入调味品后，就不易渗入原料内部。通过刀工处理后，才容易入味，使菜肴味美适口。 （3） 便于烹调。根据菜肴原料的不同性质，通过刀工处理，才能适应烹调的需要。如果原料不通过刀工处理，就不利于烹调。 （4）整齐美观。通过刀工处理后，能切出整齐美观的各种形状，使烹调出来的菜肴更加美观，使就餐者增进食欲。 -
第5题：
组织切开时，手术刀指压式执刀方法中，用拇指与中指、无名指捏住刀柄，食指按于刀刃背部后三分之一处。
正确