举例说明被有害金属污染的动物性食品会对机体产生哪些危害?

题目
举例说明被有害金属污染的动物性食品会对机体产生哪些危害?

相似考题

1.不属于动物性食品化学性污染的是( )。A．重金属和非金属污染B．农药、兽药残留C．食品添加剂污染D．食品包装材料的污染E．机械杂质、放射性物质

2.食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()

3.食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。()

4.食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和()污染。A、物理性B、化学性C、动物性D、植物性

参考答案和解析
参考答案：重金属对人体的伤害极大。常见的有:汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克,就会导致人中毒。镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾,并引起肾衰竭铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下钴:能对皮肤有放射性损伤。钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。铊:会使人多发性神经炎。锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。砷:是砒霜的组分之一,有剧毒,会致人迅速死亡。长期接触少量,会导致慢性中毒。
另外还有致癌性。这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症
更多“举例说明被有害金属污染的动物性食品会对机体产生哪些危害? ”相关问题

  • 第1题：

    食品污染对人体会产生哪些危害?()

    A、中毒

    B、致畸

    C、致突变

    D、致癌


    答案：A B C D

    解析：食品污染造成的危害，可以归结为：（1）影响食品的感官性状；（2）造成急性食物中毒；

    （3） 引起机体的急性、慢性危害；（4）对人类的致畸、致突变和致癌作用。生物性污染的危害：引起动物性食品腐败变质；人类感染性疾病；微生物性中毒。化学性污染的危害：急性，慢性中毒；致突变；致畸形和致癌。



  • 第2题：

    食物被真菌污染的危害有a污染食品可造成（）b产生（毒素），造成真菌中毒。 注：中间以空格隔开


    D

  • 第3题：

    11、外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染；当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害，如头发丝、螺丝钉等。


    正确

  • 第4题：

    外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染；当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害，如头发丝、螺丝钉等。


    正确

  • 第5题：

    属于动物性食品化学性污染的有：

    A．兽药残留

    B．重金属污染

    C．放射性污染

    D．农药残留


    兽药残留;重金属污染;农药残留

相关内容