试述豆类食物的营养特点。

题目
试述豆类食物的营养特点。

相似考题

1.试述食物中毒的特点?

2.豆类籽实的营养成分特点是()。

3.豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、亮氨酸

4.豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（ ）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸

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  • 第1题：

    豆类的营养特点有（ ）。


    正确答案：ABCD
    【考点】豆类的营养特点豆类蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物多为不消化成分，B族维生素和膳食纤维丰富。

  • 第2题：

    谷类由于有限制氨基酸最宜与豆类和动物性食物混合食用，达到营养的互相补充。


    正确

  • 第3题：

    我国老年人膳食摄入特点为蔬菜、水果、奶豆类食物的摄入量充足。


    C

  • 第4题：

    豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含

    A.蛋氨酸
    B.色氨酸
    C.苏氨酸
    D.亮氨酸
    E.赖氨酸

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    豆类缺乏赖氨酸，谷类富含赖氨酸，两类食物混合食用，可达到营养互补的作用。


    错误

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