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第1题：
广告调查(狭义)(名词解释)参考答案：是指为了策划、制作和发布成功有效的广告而开展的一切调查研究活动，包括广告投放市场调查、广告创意民调查、广告媒体调查及广告效果测试。
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第2题：
餐饮市场细分 名词解释正确答案:餐饮市场细分：就是将一个异质市场按照与需求相关的某种标志划分成若干同质亚市场的过程。
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第3题：
【名词解释】狭义贸易政策
是各国在一定时期内对进口贸易和出口贸易所实行的政策。 -
第4题：
餐饮标准成本 名词解释
参考答案餐饮标准成本是餐饮企业在正常运行的情况下应该发生的成本。
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第5题：
餐饮损耗率 名词解释正确答案:原料折损的重量与毛料重量之比以百分数表示，称之为损耗率。即：损耗率=原料折损/毛料重量*100%。