有剧烈饥饿感的肥胖病人，不宜食用的蔬菜是A、芹菜B、冬瓜C、黄瓜D、土豆E、南瓜

第1题：

第2题：

有“厨房里的药物”之称的蔬菜是（）

• A、芹菜
• B、冬瓜
• C、西芹
• D、荷兰芹

正确答案:A

第3题：

哪些蔬菜维生素C含量最高（）

• A、西红柿，青椒
• B、胡萝卜，青菜
• C、芹菜，毛豆
• D、土豆，黄瓜

正确答案:A

第4题：

下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。

• A、西红柿、黄瓜、南瓜
• B、黄瓜、南瓜、冬瓜
• C、南瓜、黄瓜、西瓜
• D、西瓜、黄瓜、西红柿

正确答案:B

第5题：

肥胖症患者不宜吃下列哪种食物（）.

• A、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜
• B、葫芦、萝卜、大白菜、豆芽
• C、绿豆、红豆、黄豆、玉米、豆腐
• D、醋、茶、木耳、蘑菇
• E、零食、甜点、快餐

正确答案:E

第6题：

瓜类蔬菜中抗逆性最弱的一种是（）

• A、南瓜
• B、葫芦
• C、黄瓜
• D、冬瓜

正确答案:C

第7题：

常见的瓜果类蔬菜主要有南瓜、（）西葫芦、冬瓜等。

• A、茄子
• B、番茄
• C、黄瓜
• D、青椒

正确答案:C

第8题：

（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。

• A、佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
• B、菜瓜、苦瓜、南瓜
• C、黄瓜、西葫芦、丝瓜
• D、蛇瓜、笋瓜、哈密瓜

正确答案:C

第9题：

下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）

正确答案:A．—卜字花科；U．伞形科；C．茄科；D．葫芦科

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

下列关于蔬菜对人体健康的描述错误的是（）

• A、芹菜、茄子等对早期癌症有一定的疗效
• B、竹笋、菠菜、芹菜、韭菜等有促进肠蠕动、保持大便通畅的作用
• C、姜有健胃、驱散风寒的作用
• D、黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用

正确答案:A

第15题：

夏季多食用下列哪种蔬菜可达到消暑提神的作用（）

• A、土豆
• B、黄瓜
• C、豆角
• D、苦瓜

正确答案:D

第16题：

含维生素C丰富的蔬菜是（）

• A、青椒、菜花
• B、冬瓜、西葫芦
• C、茄子、豆角
• D、芹菜茎、黄瓜

正确答案:A

第17题：

肥胖病人应避免食用（）

• A、芹菜
• B、冬瓜
• C、黄瓜
• D、南瓜
• E、快餐

正确答案:E

第18题：

下列哪些蔬菜的作用说错了（）。

• A、茄子、芹菜有降血压、降血脂的作用
• B、吃了竹笋有促进个子长高的作用
• C、姜有健胃，驱风寒的作用
• D、黄瓜、冬瓜有减肥美容作用

正确答案:B

第19题：

适合雕刻长瓣菊花的一组原料是（）

• A、南瓜、冬瓜、油菜、哈密瓜
• B、萝卜、土豆、油菜、大白菜
• C、洋葱、西瓜、黄瓜、卷心菜
• D、芋头、红薯、苹果、紫茄子

正确答案:B

第20题：

下列常见蔬菜各属哪个科？ A.白菜、青菜：（） B.胡萝卜、芹菜、茴香：（） C.番茄、茄子、土豆、辣椒：（） D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（） E.菜豆、豌豆、扁豆：（） F.蕹（wèng）菜：（） G.菠菜：（） H.莴苣、菊芋、茼蒿：（） I.蒜、葱、洋葱，韭菜、石刁柏、黄花菜：（）

正确答案:十字花科；伞形科；茄科；葫芦科；豆科；旋花科；藜科；菊科；百合科

第21题：

第22题：

第23题：