蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是( )。A、重量降低B、营养物质降低C、物质能量转化D、口味转变

题目

蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是( )。

A、重量降低

B、营养物质降低

C、物质能量转化

D、口味转变

相似考题

1.硫细菌和其他生物一样，都能够从外界摄取营养物质，将它们转化为自身的物质并储存能量。这个新陈代谢过程，称为 作用。

2.烹调过程中食用最为频繁的原料是()。A、食盐B、调料C、蔬菜D、肉质

3.物价－营养指数是指单位金额(1元人民币)可以购得的单位重量(可按kg计)食物中营养物质的量。这里的营养物质指（ ），用能量表示。

4.蔬菜、水果原料呼吸作用的能量基础是______。A.葡萄糖B.氨基酸C.维生素D.纤维素

更多“蔬菜、水果原料在新陈代谢过程中最为明显的特征是( )。 A、重量降低 B、营养物质降低 C、物质能量 ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于《中国居民膳食指南》中多吃蔬菜、水果、奶类、大豆，说法正确的是( )。

    A. 在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类
    B. 蔬菜水果的摄入不足,是世界各国居民死亡前十大高危因素
    C. 新鲜蔬菜和水果能量低,微量营养素丰富，也是植物化合物的来源
    D. 蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险
    E. 蔬菜水果摄入可降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    多吃蔬菜、水果、奶类、大豆:食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜水果的摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素。新鲜蔬菜和水果能量低,微量营养素丰富，也是植物化合物的来源。蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症;糖尿病等的发病风险，循证研究科学证据等级高。奶类和大豆类食物在改善城乡居民营养，特别是提高贫困地区居民的营养状况方面具有重要作用。在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类。

  • 第2题：

    水果、蔬菜的贮存方法主要是降低含水量，降低温度和降低含氧量。


    C

  • 第3题：

    植物营养与新陈代谢过程是紧密相关的，植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用规律以及植物与 之间营养物质和能量交换的科学。


    正确

  • 第4题：

    一些块茎、鳞茎类蔬菜在结束其田间的正常生长时，体内积累了大量的营养物质，原生质流动减缓，新陈代谢明显降低，水分蒸腾减少，呼吸作用减弱，一切生命活动进入相对静止状态，对环境的抵抗能力增加，这就是休眠（dormancy）。


    √

  • 第5题：

    人体从环境中摄取营养物质合成自身新的物质，并贮存能量的过程，称为

    A．新陈代谢

    B．合成代谢

    C．能量代谢

    D．异化作用


    B

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