基准蛋白或足价蛋白一般是指( )A、牛肉B、猪肉C、鱼肉D、鸡肉

题目

基准蛋白或足价蛋白一般是指( )

A、牛肉

B、猪肉

C、鱼肉

D、鸡肉

相似考题

1.朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、()等。A、猪肉B、兔肉C、羊肉D、鱼肉

2.以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。A.海鱼肉B.猪肉C.牛肉D.鸡肉

3.基准蛋白或足价蛋白一般是指______蛋白。A.蛋类B.奶类C.肉类D.大豆

4.完全蛋白质主要来源于( )。A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯

参考答案和解析
答案：C 
更多“基准蛋白或足价蛋白一般是指( ) A、牛肉 B、猪肉 C、鱼肉 D、鸡肉 ”相关问题

  • 第1题：

    最易被人体消化的动物性原料是( )

    A、牛肉

    B、猪肉

    C、鱼肉

    D、鸡肉


    答案：C 

  • 第2题：

    蛋白质的利用率为76%的食物是()。

    A、猪肉

    B、鱼肉

    C、羊肉

    D、牛肉


    本题答案：D

  • 第3题：

    常用来作为参考蛋白质的是( )。

    A.鱼肉蛋白质
    B.猪肉蛋白质
    C.牛肉蛋白质
    D.鸡肉蛋白质
    E.鸡蛋蛋白质

    答案：E
    解析：
    参考蛋白质指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白质。其中鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近，故常用它作为参考蛋白质。

  • 第4题：

    蛋白质的利用率为85%的食物是()。

    A、牛奶

    B、鱼肉

    C、牛肉

    D、鸡肉


    本题答案：A

  • 第5题：

    何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高

    A、鸡肉

    B、猪肉

    C、牛肉

    D、羊肉

    E、鱼肉


    参考答案：E

相关内容