对于自然形状()的原料，可以通过特殊器皿和模具的形状，使成品达到美观大方的物体形象，来满足宴会的需求。A.较差B.一般C.较好D.特殊

题目

对于自然形状()的原料，可以通过特殊器皿和模具的形状，使成品达到美观大方的物体形象，来满足宴会的需求。

A.较差

B.一般

C.较好

D.特殊

相似考题

1.对于形状较差的原料，即使利用特殊器皿和模具的形状，也无法使成品美观大方。此题为判断题(对，错)。

2.通过对原料的切配成形,可使菜品中的原料形态( ),使原料的大小、形状、比例达到协调一致。A.初步确定B.基本确定C.得到确定D.得到肯定

3.在菜品的命名方法中，( )不属于运用形象和抽象的文字命名。A.以主要原料和器皿命名B.形容原料的形状C.形容原料的色泽D.以寓意吉祥的文字命名

4.要选用自然形状较美的原料，通过刀技美化来设计菜肴。此题为判断题(对，错)。

更多“对于自然形状()的原料,可以通过特殊器皿和模具的形状,使成品达到美观大方的物体形象,来满足宴会 ”相关问题

  • 第1题：

    选用自然形状较美的原料，如鸡、鸭等，通过刀技改变其()，使成品达到形态优美的物体形象，来满足宴会需求。

    A.形状

    B.口味

    C.大小

    D.色泽


    正确答案：：A


  • 第2题：

    所谓菜肴的图案形式，是指原料经加热制作后，拼摆成一定的()形状，来构成菜肴形式，要求形状整齐、美观大方。

    A.图案

    B.不同

    C.几何

    D.圆形


    正确答案：：A


  • 第3题：

    在制图综合中，制图物体的形状概括通过哪些手段来实现？
    形状概括可以定义为删除制图对象图形的不重要的碎部，保留或适当夸大其重要特征，使制图对象构成更具有本质特性的明晰的轮廓。制图物体的形状概括通过删除、合并、夸大来实现。删除：制图物体图形中的某些碎部，在比例尺缩小后无法清晰表示时应予以删除，如河流、街区和其他轮廓图形上的小弯曲等。合并：随着地图比例尺的缩小，制图物体的图形及其间隔缩小到不能详细区分时，可以采用合并同类物体细部的方法，来反映制图物体的主要特征。例如，概括居民地平面图形时舍去次要街巷、合并街区；两块森林轮廓在地图上的间隔很小时，联合成一个大的轮廓范围。夸大：为了显示和强调制图物体的形状特征，需要夸大一坚本来按比例应当删除的碎部。
    略

  • 第4题：

    冷菜造型艺术是通过多种原料的()，拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。

    A.色彩

    B.质量

    C.造型

    D.形状


    正确答案：：A


  • 第5题：

    所谓菜肴的自然形式，是指由整鸡、鸭、鱼等原料本身固有的形状来构成()形式，要求形状完整、色调均匀。

    A.菜肴

    B.成品

    C.自然

    D.美观


    正确答案：：A


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