存放蔬菜原料的温度一般控制在4~10℃的范围()。A、附近B、左右C、以内D、以外

题目
存放蔬菜原料的温度一般控制在4~10℃的范围()。

A、附近

B、左右

C、以内

D、以外

相似考题

1.发动机的温度一般应控制在()范围内工作。A、10～40℃B、40～70℃C、75～90℃D、90～100℃

2.加工后的新鲜蔬菜适宜存放的环境温度是( )。A、10～15℃B、15～20℃C、-5～5℃D、4～10℃

3.档案的存放过程中，温度一般控制在（ ）℃。

4.存放蔬菜原料的温度一般控制的范围在()。A、1℃～6℃B、4℃～10℃C、-4℃～10℃D、-6℃～-1℃

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  • 第1题：

    原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在

    A.-25℃以下
    B.-10℃以下。
    C.-20℃以下
    D.-4℃以下
    E.-15℃以下

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在（）

    A-4℃以下

    B-10℃以下

    C-15℃以下

    D-20℃以下

    E-25℃以下


    D
    略

  • 第3题：

    【单选题】西餐冷藏设备一般温度控制在___________，这个温度可以抑制细菌的生长，以确保储藏的蔬菜原料不冻坏，肉类原料在保鲜的同时方便马上使用，无需解冻。

    A．10℃-15℃

    B．0℃-4℃

    C．30℃-40℃

    D．-18℃-0℃


    0~5℃

  • 第4题：

    原料血浆包装、贮存、运输的温度应控制在

    A.-4℃以下
    B.-10℃以下。
    C.-15℃以下
    D.-20℃以下
    E.-25℃以下

    答案：D
    解析：
    原料血浆需要进行冷冻，温度应控制在-20度以下

  • 第5题：

    一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（）左右

    A．10℃

    B．0℃

    C．4℃

    D．20℃


    10 ℃

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